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作者\郭继恩 点点滴滴忆下乡之11 圈里的这些小羊羔子活泼可爱，调皮捣蛋，实在叫人操心。他们刚出生不久，任啥不懂，见什么都好奇，都要啃上几口，甚至还学大羊的架势，互相抵上几仗。尤其彼此嬉闹，又舔又咬，免不了将羊毛团吞下，卡在喉间，既咽不下去，又消化不了。拼命挣扎间，小羊倌及时救治，硬生生掰开羊羔的小嘴，将毛团夹出。转瞬之间转危为安；而有些小羊羔则因为吞咽太深而无法取出，一阵痉挛之后丢了性命。 处理这些刚刚噎死的羊羔，小羊倌驾轻就熟：剥皮，剁蹄子，开膛去下水，干净利索，一气呵成。小小的羊羔，剁吧剁把，连通四肢也就十几块。锅里倒油，“滋啦啦”一炒，撒些盐，少加点儿水，略炖片刻就能出锅。小羊倌把这称为“宰羔子”。 宰羔子既干净又没有膻气，鲜嫩无比，尽管没有什么调料，但香喷喷的，好吃极了。咬到嘴里似乎不用怎么咀嚼就已经化了，即便没牙的老人，也能轻松享用，是货真价实的极品佳肴。和宰羔子比起来，现今市面上吹嘘的什么羊羔肉，简直就是残次品，豆腐渣！快扔了去吧！ 归来的母羊一溜小跑，他们惦记着饥饿的孩子，而圈中的羊羔则望眼欲穿，急切地盼望着妈妈尽早归来，所以一旦圈门打开，小羊们便蜂拥而出，冲向自己的妈妈。一时间，母羊呼唤孩子，小羊寻找妈妈，彼此应答，响成一片。不过很快静了下来。小羊羔贪婪的吸吮着妈妈的乳汁，母羊则不时转头注视着心爱的宝宝，那种温情，那种慈爱，那种母子天性，令人感慨。 夕阳落入地平线，天色向晚。羊圈渐渐沉寂。天黑了，旁边的帐篷里透出昏黄的灯光，劳作了一天的羊倌们，拉开铺盖，准备睡觉。夜幕笼罩下的沙窝，凉凉的，静静的，它，也要休息了。 2015年10月15日，郭继恩于山东日照  随之，生产队指派驼户们（即放牧骆驼的社员）按照规定的数量，挑选那些身强力壮的骆驼，组成驼队，开始干活。 挑剩下的这些骆驼则继续在沙窝里游荡吃草，其中有相当一部分是骆驼妈妈，还带着它们亲爱的宝宝。 管理这些挑剩下的骆驼，也叫放小场。放小场的这些驼户们，每天都得背着干粮带着水，分头出去巡视，晚上回来碰头汇总。如果看到了自家的全部骆驼且未见异常，则皆大欢喜；假如一连几天都未能见到某一头或某几头骆驼，那就是问题，那就得不辞辛苦多跑路，务必将他们全部找到，跑远的骆驼还要赶往近处，这些都是最基本的要求。 在自然界，只要是带毛的动物，恐怕都会随着气候的冷暖增减自己身上的“衣服”。炎热的夏天，骆驼们浑身的毛，脱得干干净净，一个个光溜溜的，只剩黑不溜秋一张皮，完全认不出张三李四还是王二麻子（骆驼都是有名字的），丑陋极了！而这些渐渐脱落的驼毛，却是要求驼户们认真回收的：一头骆驼上缴五斤，这是生产队的硬指标，完不成？那是要扣工分的！所以驼户们即便在路上，偶然见到草丛里挂着一簇驼毛，也会毫不犹豫的弯腰捡起，摘干净草末，小心翼翼的收起来。我就亲眼见过一个家伙撕扯骆驼吊在身上随风飘动的一团驼毛，不小心被骆驼抬腿一蹄子，好在骆驼蹄子肉垫够厚，没有踢断他的小腿。当然，一头骆驼五斤驼毛的指标，是否宽松？放小场的怎样执行？没有调查，不能胡说。 总之一句话：骆驼是散放的。所以，骆驼放小场还是挺辛苦的。 2022年2月22日郭继恩于上海临港
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