         中国到底有多少种梅子？（科普文） 我们到底有多少种梅子？今天的知识有点硬！ 梅是核果类果树，属于蔷薇科李属，与杏、李、桃等其他核果类果树都能杂交，也都是近亲。 梅子一般分为果梅（开花也结果）和花梅（只开花不结果）。 根据果皮的颜色，梅子大只可以分为：白梅、青梅、红梅和黄梅4大类。 ⚪️白梅的特征是未成熟的呈现淡绿色，成熟的果子呈现黄白色，不带橙色； 🟢青梅的特征是未成熟的呈现绿色或深绿色，阳面偶有红晕，成熟的为黄色，不变黄白色； 🔴红梅的特征是未成熟的呈现黄绿色，阳面是紫红色或红色，成熟时果面红晕覆盖绝大部分面积，软枝大粒梅、青竹梅、白粉梅属于红梅品种。 🟠黄梅的特征是未成熟的呈现绿色，顶部呈现绿黄色，成熟时呈现深浅程度不同的橙色。普宁有这种品种。 我国梅子主要集中在广东、云南、福建、四川、浙江、江苏以及台湾地区，基本上南方地区都有。 ▶️广东省：主要是红梅和青梅的品种，红梅如普宁的软枝大粒梅、白粉梅、李梅、桃梅等，青梅主要在中西部地区，萝岗梅、大核青梅等。 ▶️云南省：丽江大理比较多，照水梅、盐梅、珍珠梅、胭脂梅等，照水梅果实大小均匀，肉厚，果核小。 ▶️福建省：历史悠久的梅子产区，分布在诏安、永泰、上杭等地，主要有白梅、青竹梅、龙眼梅等。 ▶️四川省：这里的梅子大多是野生为主，骨梅比较多，但这种一般不太适合泡酒，一般用来做乌梅。但成都周边的大邑有不少引进的日本梅子品种，南高梅、莺宿梅、白加贺等。 ▶️浙江省：主要在奉化、余姚、长兴等地，主要品种有青佳、萧山大青梅、软条红梅等 ▶️江苏省：苏州、宜兴、溧水有种植，主要有细叶青、丰后、莺宿等。 ▶️台湾地区：在南投县，台湾最中间的地区，山多，也有各种大小粒梅、尖顶梅、平顶梅等。 当然还有其他南方地区有些零零散散的小的品种。 ㊙️所以我尽量去搞到不同品种的梅子来做试验，试试看不同品种的梅子都有啥特点，但我们一般能在网上买到的梅子也就是很少数的品种，所以，随缘泡吧，慢慢等！ #青梅酒 #梅子酒 #梅酒 |
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