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文/ 胡靖扬 王福平 山西中农富通农业科技有限公司 山西省地处黄土高原东部，境内海拔多在1000m以上，地势高低悬殊较大，多样的地形地貌和良好的生态环境为不同品种果树的生长发育，提供了良好的生存环境。山西果业具有得天独厚的资源优势和规模优势，现已是山西省农业农村经济中的一项支柱产业。近年来，山西省委、省政府积极优化优势区域产业布局、延伸产业链条、调整树种品种结构，实现了果园规模扩大和果品质量、效益的大幅提升，并取得了显著的经济效益和社会效益，探索出了发展精品果业的山西路径，为山西省现代农业的发展奠定了坚实基础。但相对于国外及国内部分省市而言，山西省果业面临机械化、集约化、标准化程度低，劳动力多且用工强度大和生产成本逐年递增等困境，严重影响果业的高质量发展。因此，加强果园机械化技术的应用推广、发展高效集约型的果园机械化生产模式，对提高果品品质、果园生产效率等具有重要意义。本文将对山西省果业机械化现状进行重点研究，分析其发展面临的问题并指出未来果业的发展趋势，助力山西省现代果业健康可持续发展。 1. 山西省果业机械化生产现状 1.1果业机械化生产现状分析 1.1.1国内外果业机械化生产现状 我国果园机械研发起步较晚、应用时间较短。20世纪50年代开始推广使用手动喷雾器；60年代中期开始发展动力喷雾机；70年代后，在引进国外机械的同时，陆续研制成功果园中耕除草机、液压剪枝升降平台、果园风送弥雾机、果品收获机和果品分级清选机等。与国外发达国家相比，我国果园机械化水平仍然落后。欧美以及日本等发达国家果园生产的机械化程度非常高，大部分果园在土肥水管理、疏花疏果、整形修剪、病虫害防治预防、果实采收和包装运输等环节都实现了机械化。20世纪40年代，欧洲各国将大田使用的拖拉机和配套农机具改造后用于果园作业；20世纪60年代以来，果园机械化发展进程加快，相继试制了多种果园专用的动力机械和作业机械，使果园生产由人力操作逐渐转向机械化操作，同时进行了适应果园机械化作业要求的果树育种和栽培方式的改革。 1.1.2山西省果业机械化发展现状 山西各地地理环境、经济水平以及对发展果园机械化的认识程度不同，造成了果园机械化管理的千差万别。近年来，山西省农机推广部门已在代县、清徐、万荣、翼城、交城、阳泉等多个市县建立苹果机械化生产示范区，推广果园施肥、灌溉、除草、修剪、喷药等机械化管护作业模式。山西省内平原地区果园多采用开沟机、中耕除草机、喷药机等进行作业，但因果园规模小、果农购买力弱、机具质量低等原因，大部分果园管理作业还需依靠人工方式开展施肥、喷药、修剪等劳动，特别是果实套袋环节；丘陵坡地的果品运输还需通过人力挑、推或者畜力车等方式，不仅效率低，成本也较大。 1.1.3山西省果业机械化特点分析 果园打药机、中耕除草机、开沟施肥机等应用最多，但整体仍处于半机械化状态，而适宜果园作业的遥控履带式动力主机、弥雾机、无人植保机等机具由于技术、性能、质量、价格等原因，在果园中普及率较低，主要局限在具有一定规模的示范合作社、家庭农场中。果园中的套袋、采摘、反光膜铺设等多为人工作业，大型选果机、清洗打蜡机等推广率较低，95%以上果品分级仅靠人工感觉或分级圈进行简单的大小分级，色泽质量等综合分级占比较低，严重影响果品的销量和价格。 2. 山西省果业机械化发展问题分析 2.1种植管理模式制约果业全程机械化 2.1.1种植模式不合理 由于果树种植品种、密度和果园管理方式不统一，果园机械化操作比较困难。地势相对平坦、种植密度较小的果园，可以进行机械作业。种植规模较大的梨品种如玉露香梨，多为矮砧品种，种植密度较大，树冠在盛果期因重量加大而下垂，使机械进地作业难度加大。此外，山西省果树种植在丘陵和山区中的分布面积较大；在地块小、地形起伏不平的果园中，牵引式打药机、有机肥深施机等大型果园管理机具都无法作业。 2.1.2规模化、标准化程度低 山西省果园规模化、标准化程度较低，果园机械化作业的基础条件较差，传统果园技术工需求较大、费工费时，不便于规模化发展。生产中，建园模式多种多样、标准参差不齐，间接导致了果园生产标准化程度的降低。目前大部分果园仍是一家一户的传统经营模式，树种和栽培模式不统一，生产规模相对较小，地形条件复杂多变，机械作业空间狭小，栽培管理专业化程度低等，均阻碍了果园标准化生产技术的推广和应用。 2.1.3农艺与农机技术融合不足 长期以来，农机、农艺融合不紧密，农机应用与农艺技术不能同步进行，既影响果园机械化的推广应用，又无法实现经济效益最大化。山西省大部分果树主要种植在山区丘陵地带，各地的地理条件和种植模式不尽相同，而且农艺与农机相脱节，现有的普通农机和少量果园机械也难以适用于大多数的果园。果园建设时，在果树栽培模式、株行距选择、矮密种植、施肥除草、修剪喷药、采收等方面没有考虑机械化作业，建园后大型耕作、植保机具不能正常作业，致使园区机械化作业率较低。 2.2人力资源制约果业全程机械化发展 2.2.1农户观念传统 首先，果农年龄均偏大，接受理解新知识的能力较弱，获取信息的渠道比较有限，且各类机械操作复杂程度也在不断增加，部分机具的使用还需专业人员指导培训；其次，果农没有真正了解果园机械化的益处，没有认识到机械化可以弥补果园生产劳力不足的问题；最后，果农对机械化的技术掌握不够，加之业务部门对机械化应用的宣传力度较小，机械化示范带动效应发挥不明显，导致果园机械化推广普及力度仍然较低，严重制约和影响着现代果业的发展。 2.2.2专业知识匮乏，缺少技术支撑 农机推广人员专业知识匮乏，业务能力亟待提高，果园机械化生产缺乏技术支撑。农机推广服务体系涉及技术培训、宣传指导、机械维修、试验示范、后续服务、技术研发推广等多个方面的工作，但目前山西省部分县区农机中心从事农机推广工作的人员较少，而专业技术人员年龄和专业知识结构老化，人才队伍青黄不接，在人员结构和数量上远远不能满足果园机械化推广的需要。 2.3技术设备制约果业全程机械化发展 2.3.1果业全程机械化基础薄弱 山西省果园机械化程度较低，机械多用于喷药、除草、旋耕等作业环节，属于半机械化状态，其他环节还需要大量的人工来操作，费工费力。新型果园机械，如修剪机、施肥开沟机、弥雾机、控穴机、起苗机等，推广使用程度较低；果园作业机械的投入量、投入种类等均有待调整；果树授粉、疏花、疏果、采摘环节仍靠人工操作，劳动强度大、成本高，是制约山西省果园机械化发展的重要因素。 2.3.2产前产中产后机械发展不平衡 果树产前、产中、产后的机械应用分布不均衡。目前，耕作、灌溉、植保作业机具较成熟，机械化程度相对较高，药用的机动、人力喷雾器使用较多，旋耕机、微耕机、运输车辆也逐步开始小规模使用。但其余如施肥、授粉、疏花疏果、修剪、套袋摘袋、果品采摘等环节使用机具很少，多数果园的种植、施肥、采摘等环节仍采用手工操作，生产作业成本高，机械化推广普及力度仍然有限。 3. 山西省果业机械化生产的发展趋势 3.1建立果园标准机械化示范基地 国内实践表明，农机化示范基地在推广应用新机具、新技术方面发挥了重要作用，开展果园管理机械化生产技术示范，通过新技术、新产品的技术引进和试验示范，分批次建立标准化行距果园生产机械化创新示范区，辐射带动果类园区在生产机械化方面各项技术的应用。对于老果园和山地果园，应研发先进适用的小型、傻瓜型、可靠耐用与轻简化的果园机械；对于新建标准化果园，要明确果树栽培模式，满足施肥、除草、修剪、喷药、采收等机械化作业的需求。 3.2健全果园农机社会化服务体系 健全果园农机社会化服务体系，对农机合作社以及农机大户给予扶持，使果园农机服务组织化水平得到提升。积极建设果园农机服务市场，将市场作为指导，实现社会化的服务，使农机具的效益得到提升。此外，还需要建立果园农机的维修网点，企业要健全售后的服务网络，提高售后的服务能力。对果园农机销售、作业、维修市场等进行规范，使果园农机产品的质量得到有效的调查监督，保证农机设备的质量。 3.3发展智能化农机和果园机器人 山西省果业生产要向智慧化、智能化方向发展，实现机械化、自动化运作。果园树体管理、病虫害防治以及灌溉的机械化普及率逐年提高，而果品收获则是果园作业中一个关键而又薄弱的环节。水果釆摘作业是水果生产中最耗时、最费力的工作，水果收获期间需投入的劳力约占整个生产过程的50%~70%。配套智能化农机装备，通过自主移动平台、果实识别定位系统、采摘机械臂等智能设备实现水果采摘的自动化，从而降低果农的劳动强度，提高劳动生产率，降低生产成本，实现果实精准采收。此外，果园智能管理机器人在功能上更具多样化，搭载自动导航技术的果园机器人是果园自动作业的关键，果园自动导航技术应用是现代果园自动种植技术的集中体现和未来的发展趋势。 4.结语 中国是世界上最大的水果生产国和消费国，随着我国农业产业结构的调整，机械化、规模化以及规范化的生产作业已成为果业的发展方向。山西省发展果业优势突出，全面提升果园机械化作业水平是山西省果业提质增效的必然之路，对于增加农民收入，提高农村生活水平起着至关重要的作用。在今后的发展中依据农机与农艺协同、融合的原则，推广适用于机械化作业的栽培模式，发展适度规模化生产的果园面积，从而研发产业适用、性能先进、质量可靠、技术逐级提升、市场对路的机械装备。 来源：中农富通《现代农产品销售与消费》杂志。
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