醉酒我忍了，醉茶我不服！

我们都知道喝茶有提神清脑的作用，过量喝茶容易导致失眠。
但你敢相信吗，茶喝多了不仅可能睡不着觉，还可能也会醉，甚至除了酒醉茶醉以外，就连吃饭喝水也可能会“醉”。

茶之“醉”，为哪般茶叶之所以能让人醉，关键角色就是其中含有的茶碱和咖啡因等物质，它们就像能给神经中枢“打鸡血”的兴奋剂，能让大脑神经更加兴奋，还能促进心脏机能亢进。

如果人体在短时间内摄入过多上述物质，就会促进内源性肾上腺素和去甲肾上腺素等激素的释放，平滑肌的张力随之降低，失去了肌肉支撑的呼吸道就像是充了气的气球，产生呼吸道扩张作用。因此茶碱类药物经常被运用于呼吸系统障碍等疾病的临床治疗中，但必须在医生指导下服用，切忌过量使用。

茶碱的化学分子式（二氧二甲基嘌呤）

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接连几杯浓茶下肚，你可能就会突然感到呼吸急促、血液循环加速、头昏，甚至像醉酒的小伙子一样东倒西歪。如果出现上述现象，那你很可能就是出现茶醉啦，由于过量茶碱会让你体内的酶活性出现异常，接下来几天，你的代谢和生物钟可能会发生紊乱，并且可能出现肠胃不适的症状。

此外，茶叶中还含有较多的氟，氟这种物质如果在人体内积累过多不仅可能导致慢性中毒，还可能带来牙齿变色和关节疼痛无力，严重时可能导致肢体瘫痪。茶醉该如何避免和缓解按照科学家对成年人所建议的每天摄入茶碱和咖啡因不超过0.65g的上限，我们每天最多只能喝3-5杯茶水或咖啡。

同时，除了避免过量饮茶外，还可以在喝茶的同时食用适量的坚果、红枣或小甜品，为身体及时补充钠离子和糖分，调节体内的电解质平衡，缓解茶醉现象，这样看来，似乎又多了一种可以吃甜品的正当理由呢。

除了控制好饮用量以外，还应该尽量选择相对清淡的茶水种类，烈酒伤身，浓茶也是一样。尽量不要喝茶，否则再犯肠胃炎可就太冤了。本身患有神经衰弱、甲亢、心脏和肠胃疾病的朋友就更不要过多饮用茶水了，每日少饮一杯茶，旧疾少犯造福一大家。

原来它们都能让人“醉”不仅喝茶可能让人醉，咖啡、油、水和饭都可能让人醉。

咖啡的原理与茶醉相似，罪魁祸首就是其中含有的神经系统兴奋剂物质咖啡因，它同样能让人产生呼吸急促，头晕眼花的“类酒醉”的现象。

油指人受油烟过度熏染以后，油在高温下分解挥发的丙烯醛等有害物质能使人产生头晕耳鸣等现象。这种油现象其实本质是轻微中毒，丙烯醛会让气管支气管结构发生改变，吸入者不自觉感到胸部压迫感、头痛、头昏眼花和反胃呕吐。

水则更多是体内电解质平衡暂时失调导致的，大量饮水后使体内盐分过度流失，一些水分被组织细胞吸收，钠、钾离子等电解质代谢紊乱，而偏偏这时候肾脏不给力，处理速度相对落后，就会让身体产生脱水低钠的中毒现象，通常表现为手脚酸软，醉水现象在夏季长期在室外工作的人群中更容易出现。

饭则是因为吃饭太多太快，消化道血管过度扩张，大量血液被迫涌向肠道，使得大脑短暂性缺血带来的头晕、困倦和手脚麻木等现象，要想避免饭醉，可就要养成细嚼慢咽的好习惯啦。

现在大家应该知道了，不仅酒能醉人，茶、咖啡、水、饭和油等东西也都能醉人，甚至危险程度不亚于醉酒。所以，良好的饮食和生活习惯才是健康养生的王道呀！

参考文献及资料来源：

1、万方数据库：以淅文.茶可醒人,亦可醉人——解析'茶醉'现象[J]. 茶道, 2018, 000(011):P.70-74.

2、万方数据库：吴国隆. '饭醉','鱼醉'和'茶醉'[J]. 山西老年, 2003, 01:52-52.

3、人民网：静心且减肥 请收好这份夏季喝茶指南

4、万方数据库：岳文. 酒可醉人,油、茶、饭、水亦可醉人[J]. 中国保健营养旬刊, 2001, 000(002):24.

5、人民网：饭吃多了也会醉 水油茶都会让人“醉”END

审核专家：王国义，食品安全博士

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