糖尿病患者要保护好眼睛,除了每年去眼科做视力、眼压、裂隙灯、眼底等基础检查,减少看电子产品的时间,防止紫外线直接照射眼睛外,在日常饮食中还需要多吃一些对保护眼睛有益的食物。 富含下列营养素的食物对糖尿病患者保护眼睛有好处,建议安排到日常饮食中。 富含维生素A的食物:动物肝脏、蛋黄、全脂奶。 胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,富含胡萝卜素的食物包括:芥蓝、西兰花、菠菜、油麦菜、小白菜、胡萝卜、南瓜、番茄、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等。 富含维生素B族的食物:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物肝脏、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。 富含钙的食物:牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、豆腐干、虾皮等。 富含锌的食物:贝类、软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。 富含维生素C的食物:新鲜蔬菜、柑橘类水果、猕猴桃、草莓等。 富含维生素E的食物:新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚芽油、葵花籽油。 富含花青素的食物:蓝莓、草莓、樱桃、桑葚、覆盆子、紫甘蓝、紫菜苔、紫米、黑米、红豆、黑豆等。 富含叶黄素和玉米黄素的食物包括:菠菜、芥蓝、苋菜、茼蒿、木耳菜、空心菜、茴香、油菜、小白菜、蛋黄、玉米、小米、大黄米、枸杞等。 在上述食物中,多次被提及的护眼食物,属于最佳护眼食物,包括:蛋黄、牛奶、菠菜、芥蓝、小白菜、草莓。 作者:辛雨 The End |
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