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 有分析报告显示，未来功能化将是婴童零辅食行业发展方向之一，当下消费者对功能性也比较关注，功能性零辅食的出现可能也在满足这方面的期待。而且就零辅食市场而言，在同质化之下，功能化也是建立竞争壁垒的方式之一。 已经有企业关注到了功能化零辅食的发展潜力，开始布局这一领域。不过功能性零辅食如何避免只成为“卖点”以及只突出“作用”，还需要企业讲好“功能”故事。或许从研发上下功夫，以及帮助消费者形成正确的认知，能够让功能性零辅食市场不断发展壮大。 01 根据易观分析的《中国婴童零辅食行业市场洞察2022》报告显示，未来婴童零辅食行业将向着规范化、产品多元化、精细化、健康化、功能化方向发展。 功能化能够成为婴童零辅食的一个发展方向，可能主要是因为在消费端有着较大的需求。在父母的眼中，婴童零辅食应该具备：天然原料、无防腐剂香精色素、更少添加糖盐等调味料、含有维生素和矿物质等关键营养物质、不含反式脂肪酸等特点。 除此之外，婴童零辅食还应该是为专门人群设计的，并且具备权威认证或检测通过的。总的来说，家长们对婴童零辅食持有严格和谨慎的态度，能够做到有害成分“少”一点、有益成分“多”一点是再好不过的。 而且相较于基础的零辅食，能够帮助补充营养元素并具备一定功能性的零辅食更受偏爱。毕竟当下的消费者普遍对健康问题比较关注，对于孩子的营养健康更是看重，功能性零辅食的出现可能就是为了满足这部分期待。 02 根据国家统计局数据显示，2020年14岁以下婴童人数超2.5亿人、占总人口的17.9%，庞大的人口数量奠定了婴童零辅食市场规模的基础。而且随着二胎占比提升、“三胎”政策实施，中国婴童数量还有望小幅度上升。 另外现在消费者对于零辅食的关注度不断提升，在为孩子提供科学、营养的饮食中，零辅食也扮演了重要角色。而且近些年来中国婴童零辅食市场渗透率正在逐渐提升，但与欧美国家82%的渗透率相比，中国只有26%，还有很大的增长空间。 从上述数据来看，中国的婴童零辅食市场仍然是一个有着较大发展潜力的市场。不过在市场潜力的背后，同质化问题依旧突出。从市场上的零辅食产品来看，基础款产品较多，而且各个品牌之间的差异也不明显。在众多同类型产品中，可能很难形成明显的吸引力。 为了打破同质化问题，需要企业找到不同的发展方向，功能化可能就是其中之一，目前市场上主打功能化的品牌还不是很多。 03 在功能化成为零辅食的“潜力股”之后，已经有一些企业开始布局这一领域，并推出了相应的产品，与其他零辅食产品开始形成比较明显的差异。 早在2020年，安琪纽特旗下发酵零辅食“星探”就已经上市，定位功能性，首批打造了“冻干”“烘焙”“膨化”三大系列七大单品。2021年，安琪纽特与武汉康合隆食品（宝力臣品牌）成立合资公司“湖北纽宝食品科技有限公司”，子公司将打造差异化功能型儿童零辅食产品。 好立美则是一家主做功能型零辅食的品牌，旨在解决宝宝成长中的特定问题。好立美创新推出的裨味宝、功能小桃酥、功能小馒头等一系列产品，受到了新生代消费者欢迎。 果仙多维在2012年开辟了入口即化的功能性宝宝零辅食品类，旗下有加来小镇、晶制、纽悉牧场等子品牌。2021年，果仙多维以婴标“4不使用6维营养10倍安全”的功能型溶豆上市。 04 这些功能性零辅食产品的出现，正是基于当下消费者对零辅食越来越重视、对营养功能越来越重视。尤其新生代消费者在重视食品健康安全的同时，也会特别关注其营养成分和功能。 不过功能性零辅食要避免只成为“卖点”“噱头”“概念”等，而是真正名副其实。不能只停留在宣传阶段，而是真正满足消费需求。这可能对企业的研发、创新上提出了更高的要求，同时也要求企业具备相应的实力。 就拿安琪纽特推出的零辅食产品来说，是基于安琪纽特的发酵核心优势，从而研发出了发酵型零辅食。安琪酵母本身在酵母营养、酵母源功能食品等方面已经积累了多年的经验和实力，推出零辅食产品也有基础。 还有好立美是联合江西中医药大学研发药食同源的功能型零辅食，有制药级别的研发策略，同时瞄准消费痛点进行研发和创新，在这些方面还是比较有优势的。 05 虽然说现在的消费者已经开始关注零辅食以及功能性零辅食，但是对于这些产品的认识可能还需要进一步提升。 一方面零辅食在婴童成长过程中是必不可少的存在，家长们需要给孩子选择合适的零辅食，方便孩子在不同的年龄阶段食用不同的零辅食。另一方面对于功能性零辅食来说，即便产品中含有益生菌、钙铁锌、提高免疫力以及补充维生素等成分，但是也要保持正确的认识。 功能性零辅食的存在，是为了满足消费者多元化的消费需求，同时也是品牌打造差异化壁垒的途径之一，而不是成为“作用”般的存在。也就是说，功能性零辅食要避免出现功能性食品面临的问题，企业也要正确普及功能性零辅食的概念。 此外企业要加强功能性零辅食在研发上的投入，为其功能性提供有效作用佐证，同时帮助消费者形成客观的认识，以便推动功能性零辅食市场的进一步壮大。 行业思考：功能性成为零辅食未来发展的方向之一，主要是由于当下零辅食市场存在同质化问题，功能化是建立竞争壁垒的有效途径之一。就目前零辅食市场来看，已经有企业关注到了功能化，开始推出了相应的功能化产品。不过功能性零辅食可能会比较容易出现功能性食品所面临的一些问题，比如宣传、产品等方面。因此对于企业来说，还需要在研发上下功夫，以及帮助消费者建立正确的认知。
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