论文：研究旅游文化,突出地区旅游特色产品

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　　成都民俗文化及旅游特色

　　·民俗文化·

　　川剧：早有“蜀戏冠天下”之誉的成都是我国戏剧之乡。形成于清代的川剧是我国重要的地方剧种之一，剧目繁多，文字优美，幽默风趣，表现手法丰富，程式化动作含蓄隽永，器乐帮腔独具特色，尤其是“变脸”、“吐火”等绝技独树一帜，令人叹为观止。成都人喜爱游乐，大文豪苏东坡曾有“蜀人游乐不知还”的诗句。至今，城区每年春天举办灯会、花会，游人如织，热闹非凡；在郊区，还有龙泉桃花会、都江堰清明放水节、新都木兰会、桂花会、彭州牡丹会、新津龙舟会、郫县望丛祠赛歌会等，吸引八方游客摩肩接踵。所有这些民间节会，既是成都人游乐踏青的欢乐节日，也是外地游客、民俗学者观赏采风的大好时机。

　　川菜：“吃在中国，味在四川”，这句四方的名言点出了成都“尚滋味”、“好辛香”的传统饮食特点。美不胜收的农产品为成都饮食文化了丰富的；来自各省移民的不同饮食习尚互相融合，造就了成都这个美食之都源远流长的饮食文化、高超绝伦的烹饪技艺。目前，成都有老字号名店24家、市授牌的餐饮名店35家。

　　成都美食可以分为川菜、小吃、火锅三大类。“川菜”为中国四大菜系之首，品种三千，名菜数百，以味取胜，其“一菜一格，百菜百味，擅用麻辣”的特色可谓盘盘菜品是，道道佳肴有典故。传统名菜如“麻婆豆腐”、“回锅”、“开水白菜”已经风行全球很多地方。“小吃”以小而精的特色驰名海内外，品种数百，做工精细，色鲜味佳，造型别致，代表性品种有“钟水饺”、“龙抄手”、“赖汤圆”、“叶儿粑”、“韩包子”、“肺片”等。近年来，“火锅”发展速度惊人，尤以名牌火锅红遍全国，正从一定程度改变着很多地方的饮食习惯。

　　成都的饮食街主要集中在盐市口、锦里、羊市街西延线、科华北路、领事馆路、望平街、一品天下等。

　　·动物--大熊猫·
　　憨态可掬的大熊猫不仅是中国的国宝，还被视为和平与友谊的象征而成了世界的共同财富。1961年，当世界野生生物基金会成立之际，各国代表一致推选以大熊猫形象作为这个国际组织的会徽、会旗。

　　大熊猫是中国的特产，主要分布在川、陕、甘三省，目前的野生大熊猫总数不足1000只，其中80%以上分布在四川境内，成郊的都江堰、崇州、大邑、彭州都有少量大熊猫出没。

　　为了强化大熊猫的野外保护，成都分别在都江堰市建有级自然保护区龙溪～虹口自然保护区，崇州市建有省级鞍子河大熊猫自然保护区，大邑县建有省级黑水河大熊猫自然保护区。

　　中国成都大熊猫繁育研究基地是为保护和拯救大熊猫这一濒危物种而建立的生态型繁育研究基地，也是目前世界上唯一建在大城市的大熊猫繁育研究基地。基地占地36.5公顷，绿树成荫，翠竹葱茏，流水潺潺，气候凉，有设施齐全的研究中心、现代化产房、医院和大熊猫博物馆。

　　截止2002年底，基地和成都动物园已人工繁育大熊猫50胎，产78仔，成活一岁半以上的44仔，现存39仔。为进一步保护大熊猫，占地150公顷、模拟大熊猫野外栖息地环境的半野生放养区即将建成。由于在拯救和保护大熊猫工作中做出的卓越贡献，成都大熊猫繁育研究基地先后荣获联合国环境规划署颁发的“全球500”以及中国环保最高奖“绿色科技奖”、“全国环境综合治理优秀工程”、“全国科普教育基地”等殊誉。

　　·国际荣誉·
　　1992年，成委、市决定，从1993年开始，用5年的时间，投入27亿元，对市中心人口最密集、污染最严重的府南河15公里河段进行整治。经过5年的努力，沿河10多万棚户居民迁入新建小区，污染型企业已迁移，城区水面得到净化，城市防洪能力由十年一遇提高到百年一遇。1998年，府南河综合整治项目获得联合国人居奖。

　　第30个世界环境日，人类环境会议召开3 0周年世界纪念活动及“世界50个城市可持续发展项目展览”， 6月4日至7日在瑞典斯德尔摩举行， 成府南河工程从70多个的228个参评项目中脱颖而出，荣获“大使项目奖” 。 由“21世纪城市建设与环境成都国际大会”组委会宣布，被誉为"天府之国"的四川成改造治理的府南河绿化环保工程荣获国际人居领域2000年最佳范例奖。

　　府南河绿带上的活水公园，是世界上第一座高扬水保护旗帜的主题公园，因此获1998年国际水岸中心“优秀水岸奖最高奖”，国际环境设计协会和美国《地域》杂志联合评定的与英国泰晤士河治理项目并列的"环境设计奖"。

　　·中国优秀旅游城市·

　　成、都江堰市、崇州市。

　　·全国历史文化名城·

　　成、都江堰市。

　　·世界遗产·

　　都江堰－青城山世界文化遗产。

　　·旅游区（点）·

　　青城山AAA旅游区（点），都江堰AAA旅游区（点），刘氏庄园AAA旅游区（点），竹溪湖A旅游区（点），红砂村花乡农居A旅游区（点），回龙沟A旅游区（点），白塔湖A旅游区（点）。

　　·风景名胜区·

　　级：青城山－都江堰风景名胜区、西岭雪山风景名胜区、龙门山风景名胜区、天台山风景名胜区。

　　省级：九龙沟风景名胜区、朝阳湖风景名胜区、云顶石城风景名胜区、龙泉花果山风景名胜区、黄龙溪风景名胜区。

　　·森林公园·

　　级：龙池森林公园、西岭雪山森林公园、天台山森林公园、白水河森林公园。

　　省级：鸡冠山森林公园、白鹿森林公园。

　　·自然保护区·

　　级：龙溪－虹口级自然保护区、白水河自然保护区。

　　省级：鞍子河大熊猫自然保护区、黑水河大熊猫自然保护区。

　　·重点文物保护单位·

　　全国重点文物保护单位（17处）：武侯祠、杜甫草堂、永陵、都江堰、辛亥秋保路事纪念碑、刘氏庄园、明蜀王陵、升庵桂湖、邛窑遗址等。省级重点文物保护单位30处。市级重点文物保护单位72处。