两味中药，化痰软坚

今天为大家介绍一款汤品，有化痰软坚，活血化瘀之功用。

淡菜红花汤

组成：淡菜 100克，红花10克

红花是众所周知的活血化瘀佳品了，10克的用量，是指草红花而不是藏红花，藏红花用不了10克，且就价格而言，一克藏红花可达二三十元，那么10克就是二三百元了。且不仅是钱的问题，一次用10克藏红花，这是要让血液发生海啸吗。

淡菜是指贻贝肉贝壳的干制品，贻贝也叫：“海虹”，“红蛤”“壳菜”，“青口”。因其“味美而淡”，不用放盐，故名淡菜。是我国重要的养殖贝类之一，也是中外有名的海产珍品。在我国山东、浙江、广东等沿海都有养殖，产量极大，为贝类养殖产量之冠。

淡菜性温、味咸，补肝肾，益精血。而在现代医学及营养学界看来，它属于低热量高蛋白的食物，必须氨基酸含量高，含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等。其含有的牛磺酸有消炎解毒保肝利胆、降血脂、促进幼儿大脑发育及安神健脑等作用。

不仅如此，从淡菜中提取到的多种活性成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用。以淡菜为原料，提纯的贻贝多糖，为抗肿瘤药物。

近年还有人发现，淡菜还可用于高血压病、动脉硬化症的辅助治疗，较长时间食用淡菜，可使血压、血脂下降，延缓动脉硬化病情的发展。

既然淡菜食用价值这么高，它和其它食物搭配，强强联手，所治就更广啦！ 

淡菜和山药煮汤，可补肾、益血气。淡菜炖瘦肉，可治功能性子宫出血，月经过多、崩漏带下等症。月经过多者，可在月经前服食。淡菜芹菜汤，可作为高血压、眩晕、耳鸣、动脉硬化、冠心病患者辅助食疗方。等等。

而配红花，淡菜咸温，补肝肾。红花辛温，益心肝。二味合用，可用于各类腹部肿块的治疗，这些肿块通常由瘀血，痰结，寒凝等造成，淡菜红花汤性温能散能通，具极佳的化痰软坚，活血化瘀之功。

淡菜红花汤怎么制作呢？

淡菜泡发，煮熟，再加红花共煮20分钟，调味，佐餐食用。