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胃炎的种类分为两种， 一种是急性胃炎，一种是慢性胃炎， 其中萎缩性胃炎就属于慢性胃炎的一种。 人食五谷杂粮都要经过胃的研磨消化，长期不规律的饮食，暴饮暴食，会导致胃粘膜损害，引起胃的慢性炎症。 所以，不改变自己的饮食习惯，胃病就永远无法治愈，所以想要调理好我们的胃病，就要学会调整我们的饮食习惯以及生活中的不良习惯。
我们都知道治疗胃病三分靠治疗，七分靠保养， 萎缩性胃炎平时如何保养，要记住这四项原则。 第一、优质蛋白的摄入， 很多人对萎缩性胃炎的饮食存在一种误区，认为萎缩性胃炎只能吃一些清淡的饮食， 实际上，萎缩性胃炎患者每天也需要适当的摄取优质的蛋白质，这样既能够增强机体的抵抗力，又有助于胃炎的恢复， 富含优质蛋白质的食物，包括瘦肉，鱼，虾，蛋，奶制品，大豆等， 这些富含优质蛋白的食物，平时可以多吃一些，在烹调方式上，尽量选择蒸煮，不要生吃，尽量不要过于油腻，不要过于辛辣刺激，调味料中，尽量减少辣椒，胡椒，芥末的使用。 第二、补充富含铁和铜丰富的食物， 可以多吃动物的内脏，猪血，鸭血，瘦肉，黄豆，菠菜，坚果这些含铁比较丰富的食物。 含铜高的食物包括贝类海产品，动物的内脏，谷类胚芽的部分，豆类，坚果等等，对于铜的需要量，只要正常的饮食就能够满足身体的需要。 第三、要补充维生素， 萎缩性胃炎由于腺体减少，导致维生素B12缺乏，容易发生巨幼细胞性贫血， 所以平时饮食要注意维生素的补充，特别要补充富含硫胺素，叶酸，维生素B12，维生素C丰富的食物， 这些食物一般多存在于新鲜的绿叶蔬菜中，还有动物的内脏。 维生素B12主要在动物的内脏中，比如肝中含量最多，其次在肉类，鱼类这些食物中含量也比较多。 维生素C主要在新鲜的绿叶蔬菜中，含量比较丰富。 第四、脂肪的摄入要适量， 摄入过多的脂肪会抑制造血的功能，所以萎缩性胃炎的患者要减少脂肪的摄入，包括各种肥肉，腌肉，腊肉等。 第五、饮食要有规律， 有规律定时定量的进食，以维持正常的消化活动节律，不要饥一顿饱一顿或不吃早餐，尤其要避免暴饮暴食。 第六、戒烟戒酒，少饮用咖啡，碳酸型饮料，浓茶等， 减少对胃粘膜的刺激。 第七、不要长期服用非甾体抗炎药等对胃有刺激性药物， 比如糖皮质激素类药物（地塞米松，泼尼松等），布洛芬，安乃近，阿司匹林等药物，防止对胃黏膜进一步损害。 |
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