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咸鱼红烧肉

 悟痴 2022-03-20

咸鱼红烧肉


用料

  • 五花肉 600g

  • 咸鱼 300g

  • 生抽 2匙

  • 料酒 1匙

  • 葱，姜 适量

  • 糖，盐 适量

做法步骤

1、后腿肉凉水中煮开

2、撇去浮末

3、冲洗干净

4、咸鱼提前一小时浸泡

5、捞出备用

6、重新放水，倒料酒，放葱姜大火煮沸转中火烧半小时

7、倒入生抽

8、放咸鱼块，中火再煮30分钟

9、出锅啦

小贴士

咸鱼提前一小时浸泡否则太咸了

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    来自： 悟痴 > 《熏风腊》

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