|
岱山古银杏树 有一年跟陈同学回昆明过年，姐姐煮饭时剥了些银杏，洒在米上。饭煮好了香喷喷的，每人的碗里都有几颗银杏果，吃起来绵糯清甜，直呼好吃。姐说，这是你们老家的特产吧，应该常吃的。 银杏是不是家乡特产不知道，小时候吃过但不常吃。我们那边的吃法是连壳炒，炒熟了壳会自动炸开，没开的轻轻一咬也就开了，果仁香脆可口，非常好吃。但大人不让多吃，说吃多了中毒，于是家里也不常吃。 来到深圳，吃过一道菜，叫“白果猪肚煲”。大约粤语的银杏说起来拗口，白果则脱口而出。用腐竹、猪肚和银杏一起煲，配以胡萝卜条和西芹条，色彩诱人，口感鲜美，营养又好吃。但广东多生意人，白果的粤语意思等于没啥生意，“食个白果”。所以生意人一般不点这道菜。这样看来，名字也影响餐厅生意，不如改成“银杏猪肚煲”。
银杏猪肚煲 中学课本有篇郭沫若的散文《银杏》。开篇就是：“银杏，我思念你，我不知道你为什么又叫公孙树。但一般人叫你是白果，那是容易理解的。”我后来为这公孙树名还特地查了书。一查，嚯，这么多名。古名有：“枰”和“平仲”，后有：银杏、白果、公孙树、鸭脚等。 西汉时期的司马相如在《上林赋》中写道：“华枫枰栌”。这个枰，就是银杏。初唐沈俭期是最早用诗歌咏颂银杏的诗人。他的《夜宿七盘岭》里：“芳春平仲绿，清夜子规啼。”平仲，就是银杏。 银杏树苗从种下到结果，需二三十年。也就是说爷爷种了棵银杏树，得等到孙子长大才能吃到果子。所以明代农学家周文华在《汝南圃史》中解释为：“公种而孙得食。”这就是公孙树的来历。 明朝李时珍在《本草纲目》果部中写道:“白果，鸭脚子，原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚，宋初人贡，改呼银杏，因其形似杏而核色白也。今名白果。”
岱山古银杏树 去年春天高中同学聚会，我们爬了上学时爬过的岱山。岱山有棵上千年的古银杏树，枝繁叶茂、遒劲葱绿。如《上林赋》所写：“长千仞，大连抱。夸条直畅，实叶峻茂”。傍晚的阳光透过树缝的罅隙，将树干染成金黄，嫩绿肥厚的银杏叶从树枝披下，如少女的柔发，生机盎然，丝毫看不出已千年高龄。 今年党校同学聚会，我们下榻东庵林场。漫步山上，圆通寺门口那棵上千年的银杏树依然峻峭雄奇、华贵高雅。金秋十月，叶子开始渐渐泛黄，地上也有掉果子的痕迹。 上到天台，眺望远方。湖水波光粼粼，山林秋色渐染，空山鸟鸣愈静，人闲桂花飘香。真是一处佳境。天台的石桌上有筐银杏果，已晒干了，想来便是那棵古银杏的果子。那晚我们在天台的月光下高歌、起舞，远有巢湖相伴，近有银杏聆听。几十年同学一别，归来仍是少年，友情犹如穿越岁月的银杏树，历久弥新。
东庵林场古银杏树
遒劲雄奇
天台上的银杏果 这两年巢湖的景观树，栽了很多银杏。中凯和秀庭的路两旁，一到秋天，满树金黄，美轮美奂。 从湖畔名郡走过，小区很多银杏树，结了累累的果，很想去摘。但发现果子掉在地上，也没人捡。那天和萍儿徒步回来，去世纪新都开车，结果车周围落了一地的银杏，没及时清理，被踩坏了，发出阵阵臭味，怪不得没人捡。回去时总觉车里有股臭味，估计是鞋底带上来的。 银杏果肉散发的臭味，是富含丁酸的缘故。如果不是亲身体会，谁又知道，那一颗颗漂亮的白果，都经历了怎样的蜕变。
小区里的银杏树
银杏果
秋天的银杏果 “文杏裁为梁，香茅结为宇。不知栋里云，去作人间雨。”我独爱“并蒂连枝”的银杏叶，它一分为二，又合二为一，充满了哲学与禅意。歌德曾在他的小诗《银杏》里写道： 它可是一个有生的物体 在自身内分为两个？
最近读写作社一位同学的诗，让人想到歌德的《浮士德》——我的胸中住着两个正欲分离的灵魂，一个沉溺爱欲的尘世，一个向往纯净的天界。 我也是身体住着两个自己，常常辩论。看着银杏叶，不禁赞叹它美丽的构造，预示着平衡的魅力。找到平衡点，生活才不会忙乱，不会慌张，不会无所适从。无论事业或家庭，爱情或婚姻。
美丽的银杏叶
银杏起源于二叠纪2.5亿年以前，比恐龙出现的三叠纪还要早。然而它跨越有史时期生存下来，并在漫长的地质时期保持物种的稳定。它的叶子，化石什么样，现在就什么样，不论树龄百年千年均能开花结果。 有植物学家说，银杏能孑遗下来，是因为它幸运地成了园艺植物。而我觉得它的叶子已经说出了秘密。平衡，尤其是心理平衡：你种我于山中，我是千仞巨木；你栽我做盆景，我便俏丽婀娜。 平衡方能从容岁月。 |
|
|
