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早茶的榴莲酥 这个漫长假期我跟全国人民一样，为候选大厨和面点师做了些准备。怎么说咱也实操过了，万一经济真不好了，去应聘个帮厨小工什么的，还是可以的。 酒楼一开我们就去喝了个早茶。榴莲酥是必点的，自己不会做。 可一尝邻居送的蛋挞，惊叹不已，西点大师就在身边啊！
邻居林姐烤的蛋挞 林姐烤的蛋挞，甜度适中，香酥可口。感觉比面包房的还好吃。我想起前两年林姑娘约我去她家喝下午茶，尝她做的芝士蛋糕。毫不夸张地说，比西点店好。 林姑娘得意地笑，如数家珍说了一通食材品牌。好的食材，加精心烘焙，自然比外面好吃。临了，她莞而一笑，一点都不难，你一学就会。我笑着摇摇头，觉得好难。 这两天朋友圈好多人晒艾叶粑粑，觉得她们太牛了。谁知昨天林姐就送了艾叶粑粑过来，让我尝尝。花生芝麻馅儿，彷佛合着我口味做的，甜度又是刚刚好。我晒去闺蜜群，个个夸。蓉儿说，咋都那么能干。 我一口气吃了两个，感觉与春天真正亲密接触过了。还是吃到肚子里妥帖实在。
林姐做的艾叶粑粑 前两天萍儿烧小龙虾晒群，都馋的受不了。小龙虾，我所欲也。 萍儿说，烧小龙虾很简单。我说，这两天我就买，你教我。 一大早颠颠儿地去了市场。海鲜档买了些猫吃的小鱼，一转身见有扒皮鱼。 业主群上周有人晒砂锅扒皮鱼，感觉不错，我也顺便买些学着做。一问，扒皮鱼比虾还贵。看卖鱼的壮年人剥皮，我有一搭没一搭地问： “扒皮鱼为什么这么贵？” “扒皮鱼价格是下不来的。” “为什么。” “扒皮鱼一直这么贵。” ...... 我不出声了，答非所问。我扑哧一声笑了。壮年人大概也觉得自己不知所云，也陪笑道：“我也不知道。”
小龙虾先油爆一下 最后买了小龙虾，高兴地回了家。 萍儿语音指导，说烧好拍个照片传到群里。我应了。最终还是不敢洗，等到陈同学下班，清洗完交到我手上。 按师傅教的，先用油爆，再放佐料，焖，收汤汁，起锅。 尝一下味，嗯，还不错。当然不能同盱眙小龙虾比，更比不上南昌小龙虾，可能也没潜江小龙虾好吧。但这是我第一次做的，真的很不错。 果然，上传到闺蜜群之后，众人都夸。萍儿说看着就想吃。华也点赞。蓉儿说这能吃两斤，结果话音未落，她就打电话去叫小龙虾外卖了。 众人都笑了，华说，这是被馋到了。
成品 我西点糕点做不好，但炒菜，培养一下，说不定有大厨潜力。何况小龙虾怎么都好吃。怀念老家东大的夜市，三五知己，小龙虾一碟，啤酒一瓶，爽啊。 上两周各超市平台号召：没为湖北拼过命，请为湖北拼个单。果断下单小龙虾。
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