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小时候爱吃酸脆的水果。我后来理解为这与生长期顺应天时有关，未成熟的果吸引未成熟的人，物以类聚，人以群分。 比如青涩的青春大多遇到青涩的爱情，真成了的，那都是上辈子拯救了银河系。 对于杏来说，肯定要吃青年时代，否则熟透了又软又面，多半不会青睐。
读书时最爱苏轼一首词《蝶恋花·春景》： “花褪残红青杏小。燕子飞时，绿水人家绕。枝上柳绵吹又少。天涯何处无芳草。 墙里秋千墙外道。墙外行人，墙里佳人笑。笑渐不闻声渐悄。多情却被无情恼。” 我似乎是因了这首词爱上的苏轼，并不是课本里的“大江东去”。那时我们正像是刚长出的青杏，天涯何处无芳草，何必要被无情恼。 于是青杏更成了偏爱之物。
直至长大后，我的牙再不能承受酸涩之重，于是改吃甜杏。说也奇怪，那熟透的软甜杏儿，刹那间变得美味起来。 然而，恰恰这时听到坊间传闻：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。” 我怎么以前怎没听过这么耸人听闻的说法？遂颇为惊骇，忙查阅来龙去脉，确保我爱的水果不那么凶险。 果然，与我想的一样，一切抛开剂量谈毒性的说法，都是耍流氓。
《食经》说杏：“味酸，大热。”“不可多食，生痈疖，伤筋骨”。《本草衍义》说：“小儿尤不可食，多食致疮痈及上膈热。”意思是杏子性热，多吃容易上火，不仅流鼻血、烂口舌，还可能生疮长疖、拉肚子。 然而杏的益处却被现代人提升到了一个高度。杏含大量的维生素B17，目前被认为是最有前途的抗癌药之一。中医认为杏为肺之果，润肺定喘、生津止渴，只是不能多吃。若是痰湿体质、即易上火体质，所以，要克制的吃。 那么，如何破“杏伤人”一说？ 请吃熟透的甜杏，酸杏易生痰火。
杏为我国本土原生树种，已有3000多年的栽培历史。春秋时期思想家管仲之《管子》载：“五沃之土，其木宜杏。” 杏在古代有很多象征意义。比如，杏坛象征教育。 《庄子·渔父》载：“孔子游乎缁帷之林，休坐乎杏坛之上。弟子读书，孔子弦歌鼓琴。” 缁帷之林，指树林郁茂，蔽日垂条，如帷幕之意。 说孔子游历授业，在繁茂的树林讲学，休息时坐在周围有许多杏树的土坛上。弟子们读书，孔子鼓琴吟唱。 后人遂将“杏坛”称作孔子讲学的地方。北宋时，孔子后人在曲阜祖庙筑坛，植杏树，以“杏坛”名之。“杏坛”则泛指授徒讲学之所。
杏象征幸福。因杏与“幸”谐音，即“有幸”，杏与花瓶寓意“祝您高中”。 唐朝有个隆重的曲江宴，又称杏园宴，与科举考试有关。《儒林外史》第四二回写道：“桂林杏苑，空成魂梦之游；虎斗龙争，又见战征之事。” 桂林杏苑，指的便是科举考试。桂林指乡试，杏苑指会试。乡试是由各地州、府主持的本地考试，在每年八月举行，又称“秋闱”，考中称为折桂。考中者均可参加次年在京师举行的会试。会试在农历三月举行，又称“春闱”，考中称为探杏。会试发的榜称为“杏榜”。最后是殿试，皇帝亲自主考，考中称为进士。进士就可以做官了。 在唐代，取得进士身份后，会参加“曲江宴”。宴会一般设在曲江岸边的杏园亭中，所以又叫“杏园宴”。“及第新春选胜游，杏园初宴曲江头。紫毫粉壁题仙籍，柳色箫声拂御楼。”
杏还寓有健康之意。而“杏林”，更是医学界的代名词。 东汉末年，与张仲景、华佗齐名的“建安三神医”董奉治病赈济的故事，被广为流传。 葛洪《神仙传》载：“奉居山不种田，日为人治病，亦不取钱。重病愈者，使栽杏五株，轻者一株。如此数年，计得十万余株，郁然成林。” 说董奉晚年在庐山下隐居行医，不要酬金。重病者愈后，可在山坡上栽五棵杏树，轻病者栽一棵。几年后庐山下的杏林便达十万株之多。杏熟后人们又来购买，董奉让他们自行拿个器物装上粮食倒入谷仓，然后再自己去摘杏。 董奉将用杏换来的粮食去救灾济贫，人称“蓝仙杏林”。后人遂将“杏林”来称颂医家，赞美医德或医术高明的医生为“杏林春暖”。
库车小白杏 今年夏天，虽然哪里都去不了（不给国家添乱），却特别有口福。竟然尝到了新疆库车小白杏。这又将我对杏的认知刷新了一遍。 口味提升的烦恼是，越吃越优质，越吃越讲究品味。然而，这不正是寻寻觅觅的乐趣吗。 看来，去新疆约蛛儿摘杏，要列进计划了。
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