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开心果花 刚来深圳那会儿，结识了一位姐姐，她是找上门的客户，订单不多，却让人印象深刻。她性情开朗，幽默健谈，脸上总是阳光灿烂，每次来都带点小零食，带得最多的，就是开心果，还是港货。 相熟后方知她有双重身份，可在香港与深圳两地居住。那个年代港币比人民币值钱，港货比大陆货品质好，且进口货居多。我们这些没见过世面的女孩子，能吃到美味自然是开心得很，私底下便称她为开心果姐姐。 过年时公司开工大吉，只要没过十五，她都会派利是，给我都是100元港币。广东有个风俗，无论年龄，已婚的要给未婚的派利是。她很年轻，但已成家。 那些年，过年收利是真是一笔不小的收入。
开心果与腰果一样，同属漆树科，却没有腰果外壳那般毒，它像巴旦木一样，外面包裹了一层果肉。 果子像葡萄，初时青黄，熟时粉红，外形极娇嫩可爱。但那果肉也是迷惑人的，却吃不得，只起保护种子的作用。 成熟后果肉凋零，里面种子的外壳会自动裂开个口，露出了里面绿色的种子。 中国人取名非常形象，开心果便随之叫开了。
然而开心果的中文学名却很特别，叫阿月浑子。一听就不是本土物产，的确，开心果与巴旦木一样，都源于古代波斯。 中亚与西亚山区是开心果的野生种源，历史可追溯到公元前6750年的青铜时代。那时中亚一带，即今天的乌兹别克斯坦居民就已开始种植开心果了。 如今开心果多产于叙利亚、伊拉克、伊朗等三个国家，苏联西南部和南欧也有种植，我国主要分布在新疆乌鲁木齐地区。 开心果在古代波斯被视为吉祥果，曾一度被当作粮食度日。传说公元前五世纪波希战争时，波斯人在恶劣的环境中精力旺盛，愈战愈勇，最终打败了希腊人，其秘密武器就是士兵们吃了开心果。因此，古代波斯国王将开心果视为“仙果”，日日餐桌有开心果榨的果油。
公元1400年左右，出现开心果的英文单词Pistacia vera。也就是那个时候，开心果进入了中国。 唐代称之为阿月浑子，又名胡榛子、无名子。唐代药学家陈藏器《本草拾遗》称之为"胡榛子"。 唐代文学家段成式《酉阳杂俎》载：“胡榛子， 阿月生西国，蕃人言与胡榛子同树，一年榛，二年阿月。”
唐代波斯后裔李珣在《海药本草》中记载：“按徐表《南州记》云：无名木生岭南山谷，其实状若榛子，号无名子，波斯家呼为阿月浑子也。” 到了元朝，御医忽思慧在专门为皇帝撰写的食疗专着《饮食正要》中，却根据音译称其为“必思达”。如今我国新疆，以及阿拉伯和伊斯兰国家等地，也称之为“必思答”。
1粒开心果富含8种营养素，被称为世界第五大坚果。 自唐代进入我国后，开心果便成了滋补食药。陈藏器《本草拾遗》记载阿月浑子的药用价值，“气味辛温，清无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健”。 因其温肾暖脾，调中顺气，能治疗神经衰弱、贫血、营养不良等症。开心果不仅形若其名，更有"开心解郁"的功效。 现代医学研究，开心果对缓解心脏疾病有良好的功效。开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险，有“ 心脏之友”的称号。
开心果不仅营养丰富，吃起来还很方便，无需夹子，手剥即可，因而成为大众喜爱的坚果之一。中国人又喜欢讨个好口彩，逢年过节开心果更是必不可少的零食。 如今吃开心果时，偶尔还会想起那位开心快乐的姐姐。她后来出了国，音讯也就渐渐断了。 曾经美味的开心果，留在了那个激情飞扬的年代。
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