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天冷手脚冰凉,不妨煮点当归黄芪养生甜汤,补气血面色红润

 新用户08204546 2022-03-28


    天气转冷后,很多人出现手脚冰凉的情况,不要担心,这是人体的一种自我保护机制。而在中医的角度来看,女性手脚冰冷这种症状表明是气血不足,适当服用温补气血的药材,作为食物的搭配,补足气血足后手脚冰冷的问题就能得到解决。

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黄芪补中益气的效果好,当归也是对滋补大有裨益。今天小火就给大家分享这道当归黄芪养生甜汤,除了用黄芪和当归作为主料之外,大枣和枸杞的加入,更加补血养气,定期服用气色也会越来越好 。

【菜名】:当归黄芪养生甜汤

【所需配料】:鹌鹑蛋、黄芪、当归、党参、桂圆、红枣等

【烹饪过程】:

步骤一、做当归黄芪养生甜汤用到的食材很多,黄芪和当归是不能少了,另外还加了桂圆、红枣、党参等中药。

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步骤二、中药在熬煮之前要先浸泡,将党参、黄芪和当归先洗净,然后放在一个合适的容器里,加入清水浸泡一会儿。

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步骤三、鹌鹑蛋要用熟的,新鲜的鹌鹑蛋用清水洗净,然后放入锅中加水煮熟。

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步骤四、鹌鹑蛋用清水煮好后捞出,把鹌鹑蛋放在冷水中,这样方便把蛋壳剥掉。鹌鹑蛋每一个都去掉外壳,剥好的鹌鹑蛋放在一个小碗中。

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步骤五、黄芪、党参和当归泡好后,将这几种中药材放入锅中,然后加入清水先把药材煮15分钟。

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步骤六、煮到时间后,把大枣和鹌鹑蛋下锅,另外桂圆要把外壳去掉,一起倒入锅中煮一下。

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步骤七、锅里加入红糖,因为党参、黄芪会有一些中药的味道,加入红糖之后能让当归黄芪养生甜汤的味道更容易被接受。

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步骤八、加入红糖后煮10分钟左右,开锅将枸杞加到汤里,煮2分钟后关火。

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步骤九、一碗当归黄芪养生甜汤,对于改善手脚冰冷效果非常好,建议女性朋友可以定期煮一点来喝。

【烹饪技巧】:

1、因为本身当归黄芪养生甜汤是非常滋补的,所以建议避开生理期食用,如果在生理期喝当归黄芪养生甜汤月经量有增大的可能。

2、鹌鹑蛋加在里面味道很好,而且鹌鹑蛋中有丰富的蛋白质,对增强体质也有很多好处。

3、中药材在煮之前一定要先进行浸泡,这样才能把药材的药力发挥出来,家里如果有砂锅,建议用砂锅来煮当归黄芪养生甜汤。

4、枸杞不适合久煮,所以要最后放枸杞,而且将枸杞在锅中搅拌均匀之后,基本就可以关火了。注意当归黄芪养生甜汤要趁热喝,另外红糖可以适量增减。


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街头巷陌,花开花落,人间百味,一城烟火。


图文来源:搜狐美食-简餐集
见习编辑:付云晴
审核:张宇
统筹:王薪博

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