作者简介：张选民 ，陕西蓝田人，渭南职业技术学院教师 。
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拾地软 张选民 所谓的“地软”，就是中医学上的“地衣”，也叫地皮菜、天仙菜等。其实它就是一味营养丰富，具有清热明目，收敛益气功效的中草药，《纲目拾遗》说“清隔，解热，利肠胃。”，《名医别录》说“主明目，益气，令人有子。”，无论如何它对目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症，的确是有很好的治疗效果。不过，我陕西蓝田一代的人，还就把它叫着“地软”了，这也是观其表，看其形而命名的，很具有些“科学性”，因为它的确是贴地而生，其质又软软乎乎，所以叫个“地软”，也就没错了。 地软，它就是一种特殊的植物，由藻类和自由真菌共同形成的，也是当代餐桌上，一道难得的美味佳肴了。其实，那些困难时期，我们那里的人，不但是把它当成冬春季节的一道“美食”，而且更当成是裹腹的“替代菜”了。那些年代，深冬早春的时节，也正是中国人传统的春节前后，也正是吃食紧张的“二晒月（农历的二三月）”，早年打下的粮食，经过了一个年轮的消耗，马上就要吃完了，而新的粮食还没有成熟，也正是“青黄不接”的时候，就连自然界也是“冷酷”着，少有一丝的吃食奉献给人们，所以，一家人肚子里的“油水”，也早是空空如也，人们的吃食，也就捉襟见肘的困难着，就家家户户都要“消减”着吃食，紧紧张张的过着日子了，这个时节，唯一能吃，并且还在地表生长着的，而且还美味如同肉类的，也就只有这个地软了，有时候，为了春节前的“蒸馍”，大人还会派我们专门去沟里，找些子地软回来，蒸些“豆腐地软”包子，借以缓解着家里少肉的尴尬。 我们这些子娃娃，穿着厚重的老棉袄、棉裤，几个小伙伴相约着，各自拿着个小笼，结伴去我们村西边的沟里，寻找地软了。经常的我们，是由有着经验，年龄大的小孩领着，这样是即安全又能拾下地软。一路上，不知疲倦的小伙伴们，叽叽喳喳的说个不停，不一会儿，也就来到了沟畔上，沟道的“抽风”，还就吹得我们紧缩了脖子，这时有经验的大娃，就瞄着拾地软的地方，也决定着我们要去的地方，确定好了之后，我们才会结伴而去。这个地软，还就喜欢生长在了阴坡，阳坡的地面，太阳光太强了，不利于它们的生长，所以，我们一般还就选择那些子大些子的阴坡，再由有经验的大娃，给我们大概划分了区域，我们才踏着冻瓷实了坡路，小心翼翼的走下了坡，开始着往上的寻找了。我们需要弯着腰，左手提着小笼，磨却着步子，眼睛紧盯着地面，丝毫马虎不得，因为这地软，还就黑乎乎、软乎乎的爬在了地面上，它的颜色，又和地面非常的接近了，粗看着它就是地皮了，只要你是粗枝大叶了，这地软还就会很容易给滑过去了，所以，这寻找地软的过程，还就是要仔细、认真的了，来不得半点的马虎草率了。有时候，我们运气好了，还就能发现成堆、成片生长着的地软了，它们就静静的躺在这地面上，沐浴着冬日的阳光，淡黄色的边子，肉敦敦的身子，异常的爱惜个人，我们就用右手的拇、食、中指，把个软乎乎的“肉样”地软给拾了起来。也有时候，需要我们拨开草丛，仔细去寻找了，它们一般还就“藏”在这干草枝下，或是新发芽的草底子了，只是这么静静的“享受”着。这还都需要我们万分留意，仔细寻找了，粗心、囫囵的人，还就发现不了它，只有那些头脑灵活，眼尖手快的人，才能发现了它的存在。 发现了地软的我们，一般还就会把左手提着的笼，给放得远了一些，生怕它压坏了这片子地软。我们就会激动的圪蹴下，小心翼翼的用右手，捏起这软乎乎的地软，先对着这阳光欣赏一番，水潞潞、胖乎乎的地软，颤颤巍巍，一股泥土的清香气息还就扑面而来了，这时的地软，也因为着它们身上有着粘乎乎的粘液，就会粘一些子白细的干草枝枝，还需要我们仔细把它给摘掉才行。当然，有时候，看见这地软，激动了的我们，也就顾不得这些子草枝枝了，就先是囫囵着的捏起一小搓，交给了左手，又赶紧用右手再去捡了，当把我们的左手拿满了之后，才会俩手聚着，“嗵嗵！嗵嗵！”的跑去笼里，放好了，才又折回来再拾着，如此的反复着，不但激动着，也兴奋着，不一会儿，就能把我们跑得是浑身冒汗了，红扑扑的脸蛋上，也洋溢着幸福的微笑，想着一家人又能“享受”到这一顿美味了，我们的“斗志”就又强了很多，俩眼放亮的再去寻找下一片子目标了。我们彼此看着在远处的小伙伴，只看见他们的一弯腰，一起身，也就知道了他们不断的“收入”着，也就替他们兴奋着，高兴着！经常是一下午劳累的我们，还就能寻下不少的地软了。 当太阳西下，空气中冷气弥漫的时候，我们也就拾到了沟顶，几个小伙伴会再次的聚集在一起，看着彼此的劳动“成果”，比较着，羡慕着，自豪着，偶尔也会替同伴把一些子草枝枝给挑了出去。坐在沟畔上的我们，很快就被来自沟里的冷风，吹得赶紧裹紧了衣服，也对着沟道，一声声的长啸着，乐此不疲，就把个兴奋，也给传得很远、很远了！
作者简介：张选民 ，陕西蓝田人，渭南职业技术学院教师 。 乡土蓝田平台投稿简介
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