过了腊八就是年，转眼人生已过半，年年过年年年过，可人生的每个年的感受也随时代变迁而改变。
怀念儿时的年。小孩盼过年，因为年能带来平时得不到的东西，物质诱惑是一方面，其实还是那漫长的年俗文化的过程。如今年味淡了才更加怀念。
腊八这天就启动过年程序了，母亲必做一大罐大苞谷米黄酒，放在热炕角用棉被盖着发酵，到过年正好招待客人，这黄酒也乘载了年的蕴涵，正月离开家乡我都带一小罐。过了腊八，人们逢集就上，这次买点粉条，再次压些苞谷面饸饹……，还要步行来回二三十里地到公社街道，年不到买不完，如今一次就办完的事可上辈人总要分解开来，是为了逛街还是慢慢享受年的过程？准备年柴是个辛苦慢长的过程，我们得把一年肩的柴禾细的斧剁，粗的手锯截七丶八寸长，再劈成破牙柴整整齐齐摞起来。
腊月十五后村里便杀开猪了。一家杀猪半村帮忙，完了摆两桌，一家割点肉，虽不多但都是家养一年多的黑猪肉，如今尝不到那时肉的香味了！那时我们最想要的还是那猪尿泡，吹得圆圆的当皮球玩。二十三小年这天，母亲便让我们帮着打扫漆灰了。上上下下扫一遍，炝死人，但晚上有包着红糖核桃米的灶爷饦饦吃，母亲在锅灶台上敬了灶神爷才给我们吃，那种虔诚仿佛一年的吃食全是灶王爷恩施。
之后又开始做豆腐了，白天跟母亲在大石磨上拉豆子，下午泡了，半夜就把人叫起来用小石磨拐豆腐，个矮站在椅子上磨，瞌睡得老打盹，拐到天亮才能完，一大锅水也烧开了，冲江、打沫、过豆渣、点豆腐、揭豆油、点豆腐、撇江、压豆腐。真是心急吃不上热豆腐。再有两个集会就过年了，这腊月会挤死个人。一切年货最后冲刺似的要买全，当然母亲怕漏了香表、纸钱，我惦记年画对联和鞭炮、瓜子、洋糖。
窑里的洋芋箩卜就是地冻三尺也要掏岀来的，因为要煮肉包馍了。蒸一天的馒，有糖包、豆包、地软菜包、实心馍。肉包很少，稍白的也是掺了白苞谷面的，这是用来拜年的。二十九煮肉炸锅子：炸的主要是豆腐片、萝卜蔸子、米方块、洋芋方块、核桃酥，面叶之类。年算准备完了。父亲也从单位回来了。带回洋糖、南糖、饼干这些奢侈品。这便是我们农村还算不错父亲当干部的＂小康之家＂的年货了。
终于盼到大年三十了！一大早母亲把香火台打刷得干干净净，燃香烧表，我们穿上没有补丁的干净衣服，记不得有穿新衣服了。哥哥们贴对联，最开心的年到了，疯玩一天到下午和大人们到所有己故亲人坟前烧纸钱磕头，请他们回家过年，直到破五得一天三顿饭，先敬先人吃。
请回先人，母亲姐姐们把年夜饭也准备好了，洋芋豆腐萝卜粉条做成的一桌菜丰盛而香沁心肺，最好的最红烧肉和烧肉炸豆腐炒粉条，如今还保留在年夜饭餐桌上。
响完炮吃了饭便和同伴们到处拾炮了，拾来没响的哑巴炮发明着各种响法，这也是儿时年的一大乐趣了。
初一不出门，我们潘家正好利用这一天聚在一起过春节，三家到齐三桌，那种亲热和睦的场面一生难忘！过了初一盼十五，大人们初二到十五间你来我往地拜年，天天有好吃的，出去拜年还能领到两毛钱压岁钱，不亦乐乎！十五比年热闹，能挂红灯能响炮，我自己动手做灯，更热闹的是公社里的龙灯、社火、高跷、旱船会来村里演出，把年推向高潮，快天亮才算年真的过完了！
有几个年是在红会医院陪哥过的，记得西安的 过年除了照亮夜空的烟花炮竹再就是病房里的愁寂了 。
兄长姐姐各自成家，分开家的第一个年是我和母亲、两妹妹过的。我二十岁成了一家顶梁柱，再没有儿时的轻松快乐了，打一年工挣的钱，过一个年就花光了， 必须让母亲和妹妹们过的比父亲在时好，成家之后也盼过年，但盼的是回归的亲情、故乡情节了。
有了儿女，过年便复制父母亲的过年程序，即要让母亲开心，又要让儿女快乐，还想要一大家欢聚，把全潘家聚起过了几个团圆年。
如今这一切漫长的过程都可以缩减省略，省到只需一周，国家也只给孩子们放一周假，来去匆匆，那顿年夜饭由三桌变成人四人、三人，各种食材装满冰柜，但不知吃啥？菜由十几、八、六、四递减，吃不了没胃口。
孩子们回不来，年好象没意义了。甚至孩子们问＂为何要回家过年？＂我回答：过年是一种文化、是一种仪式、是一种礼仪、是一种不忘根本，是漫漫融入过年纷围中的一种爱的享受！
潘志宏，男，蓝田县灞源镇青坪村人，自幼爱好文学但为了养家糊口而高三缀学误入厨行，干厨师多年，在职校担任烹饪教师十余年，因母有病而返乡。老人过世后开起农家乐，任过村支书。职校任教期间，空闲之余写写画画，发表过几小篇随笔，在烹饪杂志上发表过一些作品。如今年事虽长，依旧在做文学梦……
