苍术系列正伪品鉴别

苍术，随着近些年苍术药材价格的不断攀升，野生资源被破坏性的采挖，导致目前市场上主流产品多是栽培品，野生资源在市场上缩水严重。

根据《中国药典》记载，苍术来源于两个基原，为苍术和茅苍术。而实际情况是，茅苍术由于产地面积小，栽培量低等其他因素，市场上流通以苍术为主，即市场行话“北苍术”。根据中药材天地网信息，苍术价格在150~195元/公斤波动，但细心的你可能发现，也有更便宜的，例如55元/公斤，或是在市场上可能遇到更低价位的，这个时候，您就需要小心了，这些苍术有可能是其他品种，例如关苍术或是皖南白术。

作为药用或是生产，一定要辨明真伪，熟记药典。下面笔者将对苍术、茅苍术、关苍术和皖南白术鉴别要点做一总结，目的是一起学习讨论，也希望各位老师专家提宝贵意见。

药材名称	药材差异
苍术	疙瘩块状或结节状圆柱形；质较疏松，断面散有黄棕色油室；香气较淡
茅苍术	不规则连珠状或结节状圆柱形；质坚实，断面散有多数橙黄色或棕红色油室；切面或断面暴露稍久，可析出白色细针状结晶；气香特异。
关苍术	关苍术外形与苍术类似，但质地松散，断面或切面常有稀松黄棕色油室或无，气微淡。
皖南白术	有云头；切面黄棕色，有较密集的黄褐色油室；质地紧密；片大，微有香气

以下是高清图片

苍术药材

苍术饮片

茅苍术药材

茅苍术饮片

关苍术药材

关苍术饮片

皖南白术饮片

以下是广告，整套真伪品鉴别图片，自己学习，上课课件均可使用，欢迎咨询购买。品种不算多，大概240多个品种（包含正品，伪品图片），设计照片800来张。如有需要欢迎咨询。