|
维生素E是一种人体必需的脂溶性维生素，具有抗氧化、免疫调理和抗血小板聚集作用。 ✅维生素E的抗氧化作用表现在，维生素E既可防止细胞膜等脂质膜中饱和脂肪酸的链式氧化反应，又可防止低密度脂蛋白的氧化反应。 ✅维生素E的免疫调理作用表现在，维生素E可减少前列腺素E2和血清脂质过氧化物的生成，同时促进淋巴细胞增殖。 ✅维生素E的抗血小板聚集作用表现在，维生素E可通过减少低密度脂蛋白的氧化抑制血小板粘附，通过减少前列腺素E2的生成抑制血小板聚集。 ✅此外，维生素E还可抑制血管平滑肌的增生。以上这些作用表明，补充维生素E有助于预防动脉粥样硬化性心血管疾病的发生发展。 但是，维生素E的作用并不止于此。 动物研究发现，维生素E可显著改善糖尿病肾病大鼠的血糖、血脂水平和肾功能；晶体局部低浓度的维生素E有助于延缓白内障的发病；维生素E还可减少体内谷氨酸的含量，由于许多神经退行性疾病体内谷氨酸的含量是增加的，补充维生素E有可能预防高浓度谷氨酸引起的神经细胞毒性和神经退行性变。 人体研究显示，维生素E有助于糖尿病病人伤口的愈合；维生素E可降低哮喘、克罗恩病和类风湿性关节炎等炎症性疾病的炎症反应；维生素E的抗氧化作用和抗炎作用对骨质疏松症有多种有益的影响；对于有大剂量放射线暴露史的病人，维生素E可促进放射线暴露后造血功能的恢复。 而且，有越来越多的证据表明，维生素E还具有抗癌活性。 尽管食品和药品监督管理局并未批准将维生素E用于以上这些疾病的防治，维生素E如此众多诱人的益处还是促使很多人开始服用维生素E，甚至是服用大剂量的维生素E以达到防病治病、延缓衰老的目的。
富含维生素E的食物有菠菜、鳄梨、种子、植物油、杏仁和母乳。 摄入富含维生素E的食物可满足每天15mg的维生素E推荐膳食摄入量，且不会对机体产生任何有害的影响。摄入维生素E补充剂时，如果对摄入量不加限制，可出现维生素E过量甚至中毒的情况。 当维生素E的摄入量超过每天300mg时，维生素E可与同时服用的其他药物发生相互作用，这些常见的药物包括阿司匹林、华法林、环孢素和他莫昔芬。 当维生素E的摄入量超过每天1000mg时，可引起出血、肝胆功能障碍和其他脂溶性维生素吸收不良等并发症。维生素E中毒可导致严重出血事件的发生，尤其有颅内出血危及生命的可能性。  因此，我们一定要清楚，过量补充维生素E是会导致维生素E中毒的，最突出的表现为出血风险的增加。对于正在接受抗凝或抗血小板治疗的病人，尤其要提高警惕。维生素E虽好，切不可过量！ |
|
|
