【原】钱水贤·忆昔之二——年味

    年味是什么？每个人都有自己珍贵的记忆，对一些年纪稍长的人来说，年味，是糖水橘子的甜，在物质匮乏的年代，糖水橘子还是个稀罕之物，拜年的时候，才会买上一罐孝敬家里的长辈，但爷爷自己却总是舍不得吃，藏在橱柜里，等心爱的小孙子来了才舍得拿出来尝一口，后来，小孙子长大了，爷爷却不在了，但每次看到糖水橘子，孙子的脑海里会浮現出煤油灯下爷爷慈祥的笑脸，糖水橘子也因此成为那个年代最温暖的一抹亮点和特色记忆。

    对70后、80后、90后来说，爆米花是很多人年味共同的记忆，随着物质条件的改善，各种好吃的零食竞相出现，但爆米花那一声“嘣”，绝对是记忆中最深刻的存在，尤其是在过年的时候，大人们格外大方，也格外包容，只要是听见爆米花的响声，全村的小孩子都会朝着爆米花的方向跑。最紧张最刺激要数惊天巨响的那几秒，既期待又害怕。后来，我们在电影院里买过金灿灿、黄澄澄的爆米花，却最也吃不出儿时的香了，那些儿时的玩伴早已散落天涯……

    时代在变，年味在变，大家对年的期待没有变，除夕的年夜饭桌上，总有几道勾起大家无限回忆的“老味道”如鲞冻肉、笠笋烧肉、油豆腐烧肉、东坡腐、腊鸡腊鸭、酱肉、年鸡等。这味道看起来稀松平常，拥有时并不觉得，离开了才甚是怀念。漂泊异乡，这些老味道就是记忆中最珍贵的家乡味。网购时代，物流发达，各种食材都能轻松买到，但自己烧的相比家里烧的，似乎总差点什么。很多年后，才明白那是妈妈的味道，也是家乡的味道，只有在团圆的时刻，才能吃出这个味来……

    很多人都在感叹，年味淡了，其实，年味从来未走远，年味就是心中的味，是我们中国人烙在骨子里的人情味。过年，就是和小时候的自己重逢。过年，我们是年味的享受者，现在，我们是年味的传承者。只要你用心去品味，去传承，年味，一直都在。