【2017年全球最新鸡尾酒精选——年终盘点13】 持续更新,欢迎关注! 2017即将过去,今年在全球各地涌现出了众多时尚的鸡尾酒,特此为大家奉上2017年最新鸡尾酒年终大盘点。 今天为大家介绍10款鸡尾酒:香蕉卡布琳娜、亲吻大地、她喜欢、丝带、朗姆和它、竹子鸡尾酒、黑森林酸酒、黑莓龙舌兰卡布琳娜、球场边、荷兰酸酒。 一、香蕉卡布琳娜 Banana Caipirinha 随着去年巴西里约热内卢奥运会的召开,越来越多的人了解到了“卡布琳娜”这种饮料。Caipirinha的意思是“乡村姑娘”,这款鸡尾酒所用的基酒是巴西的特产卡莎萨酒(Cachaça),再加入砂糖和青柠檬加以调味而制成。卡莎萨(Cachaça)是一种以甘蔗汁为原料制作的烈酒,其实也是朗姆酒的一种,有人把它叫做“巴西朗姆酒”,但是巴西人的自尊可不允许这种叫法,还曾经受到了巴西政府的强烈不满,后来就规定下来,巴西生产的这种“朗姆酒”只能叫卡莎萨(Cachaça)。它被尊为巴西的国家。 香蕉卡布琳娜 Banana Caipirinha配方:
二、亲吻大地 Embrasse de la Terre “Embrasse de la Terre”是法语,翻译过来是“亲吻大地”的意思,翻译成英文是“Kissing the Earth”,我非常喜欢这个名字。改编自美国华盛顿特区Mirabelle酒吧的调酒师Zachary Faden于2017年的配方,Zachary凭借这款鸡尾酒获得了2017年“鸡尾酒官方鸡尾酒大赛”的大奖。这是一款比较干的鸡尾酒,在荷兰金酒中加入了芹菜风味的苦味酒和草药口味的荨麻酒(即查特酒,也称修道院酒),使得口感丰富饱满,非常适合作为餐前开胃酒饮用。 亲吻大地 Embrasse de la Terre配方:
三、她喜欢 She's Like 这是一款地中海风味十足的鸡尾酒,由希腊文化42 Bar酒吧的调酒师Ilias Marinakis于2016年创建。这个是改良版,使得口味更加丰富。 她喜欢 She's Like配方:
四、丝带 The Ribbon 干雪莉酒和血橙酒的混合,具有成熟的葡萄的甜味,以及微妙的苦涩和丝丝的橙香,使这杯鸡尾酒成为了完美的开胃酒。 丝带 The Ribbon配方:
五、朗姆和它 Rum & IT 创作者说:“我尝试了无数利口酒和苦味酒,想找出最佳的配比,但我最喜欢这杯鸡尾酒的简单。”后来,他还尝试了金酒,发现金酒和苦味酒的组合也非常美妙。 朗姆和它 Rum & IT配方:
六、竹子鸡尾酒 Bamboo Cocktail 这是一款完美的开胃鸡尾酒,雪莉酒中带有成熟葡萄的甜香,加入苦味酒调剂,非常适合在就餐前饮用。由威廉·T·布斯比(William T.Boothby)于1908年出版的《世界饮料和如何混合》一书中的原始配方改变而成。 竹子鸡尾酒 Bamboo Cocktail配方:
七、黑森林酸酒 Black Forest Sour 这是一款森林风味满满的鸡尾酒,采用的材料也都是森林风格,草药、樱桃、菠萝、柠檬,酸甜的完美平衡,夹杂着淡淡的草药香气和微妙的苦涩味道,喝上一口,闭上眼仿佛置身于果香和草药香气弥漫的森林中,令人神清气爽。 黑森林酸酒 Black Forest Sour配方:
八、黑莓龙舌兰卡布琳娜 Blackbery Agave Caipirinha 这又是一款卡布琳娜鸡尾酒,不同之处是使用龙舌兰糖浆代替了砂糖,再加入黑莓,获得了激情四射的拉丁美洲风味。 黑莓龙舌兰卡布琳娜 Blackbery Agave Caipirinha配方:
九、球场边 Courtside 夏日的午后,你在球场上挥汗如雨,坐下来休息的时候,如果有杯可口的饮料在身边那就好了。这杯“球场边鸡尾酒”就是最适合的存在,果味清爽,酸甜宜人,苏打水的气泡会将你全身的疲乏带走。 球场边 Courtside配方:
十、荷兰酸酒 Dutch Sour 其实这款鸡尾酒叫“荷兰伏特加酸酒”更为合适,因为它是以荷兰产的坎特一号伏特加为基酒调制而成的。改编自荷兰阿姆斯特丹的著名美女调酒师苔丝所创作的配方,苔丝原来使用的是香橙糖浆,这里则运用了橙皮酒和糖浆来替换,少了一份果味的清爽,但增强了橙子的香味,各有各的妙处。 荷兰酸酒 Dutch Sour配方:
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