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在农村生活过的朋友，对种地应该都不陌生，种地有一项重要的内容就是选种，在相当长的时期内农民的种子，一般都是自留的。 小麦收了以后，挑些颗粒最饱满的品相好的留下来几袋子，来年当种子播种，如果自己家地里产的小麦产量较低，易倒伏，有的则会去向村里邻居相亲家里换麦种，以期待有好的产量和收成。 庄稼一枝花，全靠肥当家，有了好种，加上好肥，加上辛勤劳作，如果幸运的，赶上了风调雨顺，那就大概率将会迎来一个丰收。 留种时很少选择那种干瘪的种子，方言叫做“秕”，颗粒小小的，外形不美观的小麦种子，原因不言而喻：我们要的是产量，这些种子，产量低，不利于增产增收。 我小的时候，和父亲在地里种玉米，那时就已经有了从种子站购买的拌了农药的红色的包衣玉米“良种”了，父亲用锄头锄下去，兜出土，地上出现一个坑，我把一两粒玉米种丢到坑里，父亲再把锄头上的土盖到种子上面，如此操作，我们那里称之为“点苞谷”。 旁边地块，有一个我们村单身的大伯也在点自己的“苞谷”，全程他自己操作，所以速度比我们慢了很多，休息的时候，我就过去找他说话，一看他的种子，竟然种的是去年收下来的，没有包衣的，大小不一的普通玉米，我心想，这样的玉米种下去，产量肯定不中啊！ 玉米长得很快，天气越热，长得越快，可以说一天一个样，不久，大伯家的玉米和我们家地里的玉米的差距开始出现了，个头我们家的高，颜色我们家的更深，最后结的棒子也是我们家的大，产量不用说，也是我们家的高。 偶尔去地里玩的时候，我们会找到正在生长的玉米，折断玉米杆，去掉叶子和皮，像吃甘蔗一样吃玉米杆的芯，甜甜的，我们首先去我家地里，挑了一颗最优秀的最粗壮的玉米放倒，扯去叶子，啃食玉米杆，结果发现不好吃：酸涩而苦，伴随着浓烈的青涩味道，感觉像是在嚼化肥水似得（我们家地里上的尿素比较多） 我又去大伯家地里，找到了一根长得很骨瘦如柴的玉米杆，叶子黄黄的，弱不禁风，折断以后，扒掉叶子，尝一尝，嚼一嚼，别说，有甘蔗那味儿了。 等把收获玉米打碎去皮，做成玉米糁以后，我发现，我们家的玉米糁，没有大伯家的好喝，后来才知道，大伯的那小块玉米，是种来自己留着打玉米糁吃的。 “万类霜天竞自由”“野百合也有春天”，大伯家“秕”的种子照样也会发育，也可以在寂寞的田地里传宗接代，繁衍不息。 而且我也发现，越是这些干瘪的、“秕”的种子，好像越有一种紧迫感，“老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。”你会发现，反而那些小株、小苗、小种子，开花早授粉早结果早，虽然果实种子不大，但有的特别甜，别有一番风味，不信你回忆一下刚才我描述的那根玉米杆还有秋天一串葡萄里面的小小的那一颗的味道。 有一首现代诗把杂草、秕谷的这种紧迫感、不安感描写的极为动人： 如果给你寄一本书 我不会寄给你诗歌 我要给你一本关于植物的，关于庄稼的 告诉你稻子和稗子的区别 告诉你一颗稗子提心吊胆的春天 如若把每一个备选的种子想象成一个人，那这个生存的过程真可谓是“提心吊胆”啊！ 如果说上面这首写的是惴惴不安，那袁枚的下面这首小诗写的却是一种生命的韧性： 白日不到处， 青春恰自来。 苔花如米小， 也学牡丹开。 再“秕”的种子，也要奋力的搏击自己的一个春天，活下去、繁衍下去，这就是生生不息的“生机”！ 我们说“种子”的优劣，是站在我们人类的立场上评判的，种子大，含糖量高，口感好，瘦肉率高的动植物，就是“良种”。 但其实，站在生物本身的立场上，活下去，生命繁衍下去，才是终极目的，至于甜不甜、大不大、产奶量高不高、好不好管理，这些是手段而不是最终目的，您说对吗？ 这里面就出现自然选择和人为干预选择的有冲突的地方了，“辅助生殖”的某些“筛选”，会否也有部分同自然相悖呢？我们筛选出了“大而壮美”的，会否错过了小而甜的“野百合”呢？更何况，人类对于好与不好的评判标准，受限于科技检测手段，或许也是会变化的呢？ 当然，辅助生殖解决了大问题，这也是毋庸置疑的，这仅仅是我自己的一点思考。 可能会有人说，还是让你吃的太饱了，饿着肚子的时候你咋不分析种子的好坏呢？ 那么“秕”的种子都可以繁衍结出玉米棒子，可好似人类的生殖能力却在下降，不孕不育的情况却越来越多，这是为什么呢？ 原因很多，我们在此先说说“种子”的问题，我们现在种的粮食、蔬菜、水果，还能“留种”吗？ 勉强也可以，但种下去一代不如一代，要想高产，还得买种子公司提供的“良种”，甚至有的还巴不得这些作物“不孕不育”，像“骡子、駃騠”一样只此一茬，专业供种苗。 我发现牲畜也是如此，土猪、土狗、土鸡生长慢、性价比低，但人家生命力旺盛、适应性强啊，我大伯家的小黑一窝生好几只，剩饭剩菜泔水都可以吃，百公里仅消耗两个馒头，过不几年，又是一窝好狗。 品种猪产肉率高，但是生命力呢？生育能力呢？抵抗疾病的能力呢？对食物的适应性呢？ 品种狗呢？娇气，抗病力差，挑食，饲养要求高。甘蔗哪有两头甜，世间安得双全法啊！ 供养我们人类所吃的粮肉蛋禽奶，这些生产者的生殖能力都在被有意无意的被剥夺，被削弱，我们人类天天以此为食，会否受到影响呢？我们的生命力，会否受到影响呢？ 春节前我做的腊八蒜，放了有三个月了，味道也不错，但就是不发绿，后来我看到有网友说：个别超市里的大蒜，很多经过钴60照射过，有利于保存贮藏，蒜不会发芽，但抑制细胞活性，要想发绿，得把大蒜从根部切掉，这样才可以。（未经验证啊） 我心说，这样的照射，不等于把大蒜“骟”了吗？Wairitadeia 下面视频也可以看看。视频引用自头条号：乡土小魏。 05: |
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