或致癌！多家快餐店被点名，包装纸这种化学物质超标！

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话说宅家期间，懒得做饭，叫份快餐外卖就成了很多小伙伴的首选。然而，现在快餐也不能放心吃了？！

最近，一份新的报告发现，在许多著名的快餐店和杂货连锁店的食品包装中，发现了令人震惊的危险化学物质，即 PFAS。

图片截自CNN，版权属于原作者

根据《消费者报告》上周四发布的一项调查，在 Nathan's Famous、Cava、Arby's、Burger King、Chick-fil-A、Stop & Shop 和 Sweetgreen 的食品包装中，均发现了 PFAS 含量最高的指标。

PFAS 通常被称为“永久化学品”，因为它们不会在环境中分解，PFAS 常用于食品包装，以防止油脂和水浸透食品包装纸和饮料杯。PFAS 也可以在用于在食品容器上打印徽标和说明的墨水中找到。

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这份新报告是在新冠流行两年多以后发布的，正是公众严重依赖外卖和杂货配送的时刻。

美国疾病控制和预防中心将接触 PFAS称为“公共卫生问题”，理由是研究发现，人造化学物质会损害免疫系统，并降低人对传染病的抵抗力。

疾病预防控制中心和有毒物质和疾病登记署表示，“人类和动物研究有证据表明，PFAS 暴露可能会降低抗体对疫苗的反应。”

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测试了超过 100 种食品

PFAS 食品包装应包含多少的监管限制可能因州的不同有很大差异。在美国，没有联邦限制，将规定权限留给了各州。

据《消费者报告》报道，康涅狄格州、缅因州、明尼苏达州、纽约州、佛蒙特州和华盛顿州已经通过了禁止在食品包装中故意使用 PFAS 的法案，但尚未指定限制。

2023 年 1 月，加利福尼亚州的一项新法律将限制设定为低于 100 ppm（百万分之几）。

然而，欧洲环境署的化学品、环境和人类健康专家 Xenia Trier 表示，丹麦设定了低得多的监管限制：20 ppm ，并取得了巨大成功。

“在丹麦，过去 10 年，行业不合规率从 60% 下降到约 30%，并且包装产品中的 PFAS 水平也有所下降。”

该消费者报告调查收集了纽约、新泽西和康涅狄格三州地区 24 家公司销售的 118 种食品包装产品。