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韭菜土豆猪肉煎饺

用料

• 猪肉， 50克
• 面皮 15个
• 韭菜 50克
• 土豆 一小块
• 姜，料酒，盐 适量
• 麻油，生抽 适量
• 豆瓣酱，胡椒粉 适量

做法

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  1.准时好食材

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  2.把肉剁碎，土豆和韭菜都切碎

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  3.接着把切碎的韭菜现用点麻花拌均匀后和肉土豆一起拌均匀

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  4.就开始包饺子了

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  5.锅热下点油放入饺子，煎

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  6.煎到饺子皮表金黄色放入适量水焖煮几分钟

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  7.焖煮时要时时晃晃锅子直至水干后就出锅装盘了

- 小贴士 -

肉要肥瘦3:7的比例好吃些，切好的韭菜清洗干净后要先凉会一定要一刀下反复切就出水了，切好的韭菜一定要要油拌一下起到锁水作用，煎的时候一定要小火