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桃李面包在中国市场份额位列前三，几乎各个城市都能看到它的产品，但很多人都不知道，桃李面包的创始人是一个60岁的退休教师，而且80岁带领桃李面包成功在上交所上市，成为A股年龄最大的董事长。 讲述原创商业创始人故事，传递商业智慧。本期子牙童趣创始人观察就讲讲，一个出道很晚的成功企业家——吴志刚。  桃李面包成立于20世纪90年代，经过20多年的发展，现已成为集面包、月饼、粽子等烘焙食品生产销售于一体的全国知名企业。 目前，在中国17个地区建立了生产基地，拥有22万个销售终端，说起桃李面包发家史，最离不开的就是创始人吴志刚，吴老。 吴志刚1935年，吴志刚出生于辽宁丹东，经历了动荡时代的他，进入和平时期后，更加意识到了知识储备的重要性，积极学习，获得了大学学位。 毕业后，被分配到当地电信局做电报员，但是他却丝毫没有兴趣，一心喜欢教师行业，当时国家的教育资源也比较缺乏，于是他果断辞职，教书育人，在三尺讲台上一干就是几十年，培养了一代代优秀学子。  1995年，这名老教师正式退休，突然脱离了学校忙碌的日子，吴老觉得哪哪都不得劲，总想找点事情做。此时的中国，商机非常多，很多人都下海创业，过上了比较富裕的日子， 吴老看着这大好局势，心也有点痒痒，加上在家也确实没什么事情，要不自己也做点什么吧？ 让他忐忑的是，他这个年纪还行吗？还能做出什么成绩吗？有天，吴老盯着饭桌上做好的面包，一拍大腿，不就是创业吗，有啥不行，就卖面包！ 创业但对当时的吴老来说，有个很现实的问题就是资金，人民教师的工资是远不够创业的。 想卖新鲜面包，你首先得有个店面，其次还得请制作和服务人员，如果卖批发面包，更需要有强大的生产力，而且批发面包口感可能会有影响。  思前想后，吴老把目光聚焦在了早餐车上，他发现大街小巷有很多早餐车，而且卖的都是一些方便大家携带的早餐，面包对比起中式早餐，不用加热，更方便快捷； 他想，如果把面包放在这里卖，既解决了店面问题，覆盖面又大，覆盖人群广，是个不错的办法。 说干就干，很快，老吴拉着儿子，拿出这些年攒的钱，购买了制作面包的原材料，请了几个工人制作面包，就在家里开始了第一次创业的尝试。 桃李因为一直教书育人，他给自己面包品牌起了个颇有书香气息的名字——桃李，既给自己的前半生做个总结，又寓意着将来可以把面包卖到满天下。  创业也并非那么容易，为了保障面包的口感，父子俩每天凌晨3点将生产的新鲜面包送出，确保6点前所有面包都出现在早餐车、早餐店里。 除了注重新鲜感，吴老还提出了产品“贵精不贵多”的经营理念，据报道，桃李面包系列不超过5个，产品总数不超过30个。 聚焦品牌及产品认知，各款产品都具有独特的口味，满足不同人群需要，获得了广泛好评，而且价格相对划算，回购率非常高。 就这样一天天的过去，当初的小作坊也在一天天壮大，慢慢的，桃李面包打入了丹东的店铺、超市，在丹东市场站稳了脚跟。  到2005年的时候，已经成为东北地区最大的新鲜面包生产商，吴老也因此成为名副其实的东北面包大王。 2006年，吴老把目光放到全国市场，以"中央厨房+批发"的模式，每个生产车间，生产的产品辐射半径200km以内区域。 一方面可以最大限度地保证产品的新鲜，不至于长途的运输影响面包口感，另一方面也可以降低物流成本，就这样以东北为根据地，将分厂开到了石家庄、成都、西安、上海、青岛等地。 另外，吴老还有个非常智慧的生产模式，因为新鲜面包保质期短，没有防腐剂，所以对产品供应链的要求就相当高了。  生产少了，无法满足市场需求，生产多了，一旦滞销，只能是过期销毁，风险极大。为了尽量降低亏损，从公司一建立，吴老就决定采用"以销定产"的模式进行生产。 所有的工厂都按照白加黑两班倒模式，白班主要是按照之前的销售额的预估量生产，晚班再根据当天实际产生的订单量，看缺多少货生产多少。 两批生产的产品都必须在次日早上6点前上货，这样可以最大化的利用早高峰这个销售峰值时间段，桃李几乎做到了每天的货都能送出，没有库存，让同行业其他商家望尘莫及。 2015年，经历了20年飞速发展的桃李面包，销售门店已经达到了17万家，成为行业当之无愧的领头羊。  也是在这一年，为了进一步发力，80岁的吴老带着桃李面包登陆了A股，桃李面包成了中国“面包第一股”，甚至达到了173亿，自上市以来，其业绩状况一直保持稳定增长势头，净利润也在稳步攀升。 退休2019年，84岁高龄的吴老，正式从桃李面包退休。小儿子吴学亮与次子吴学群作为搭档，接班分任董事长、总经理。 吴学群早年和父亲吴志刚一起打拼，积攒下了丰富的实战经验，小儿子吴学亮则是更像是桃李的创新者，先是在西安分公司负责销售，打开了西安市场。 而后又在2002年前往烘焙行业发达的日本取经，并开发出了不输日本品质的桃李“酵熟”系列切片面包，受到大众的欢迎。  桃李面包，最初只是从三线城市起家，谁能想到会成为一个市值曾400亿的面包帝国。 据东兴证券研报，中国大陆人均面包消费量，与欧美相比还有很大的差距，甚至不如日本市场。 如今，面包无论作为早餐、下午茶、零食都日益受到了国人的喜爱，在全面脱贫、人民消费水平提高的现在，面包行业存在极大的增长空间。 同时，大家对面包的要求也会更高，无论是产品还是营销模式，都需要持续多维创新、高频迭代， 作为先行者，吴老带领桃李面包，在商场中披荆斩棘20多年，踏踏实实的把每一件小事都做到极致，为桃李打开了局面。  作为民族企业，既要保持初心，也要在竞争压力极大、同类别产品极多的今天做出更多新的改变，守好先辈创造的市场，更加建设好这个民族企业的未来。 没有谁的成功是容易的，也没有人的成功是可以复制的，吴老给我们带来的是一份认真做事的踏实，也是对人生的一种态度，只要有梦想，什么时候出发都不晚。 如果你喜欢我的文章，请关注我，为我点赞并转发，你们的每一份鼓励，都将是我做出更好文章的动力。 |
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