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春暖花开，万物复苏。我市的羊肚菌也迎来了采摘季。近年来，我市多地积极发展羊肚菌种植，有效促进农业增效和农民增收，助力乡村振兴。襄城区卧龙镇袁巷村种植户蔡亚凭就大胆引进了经济高效的羊肚菌，并种植成功，为当地群众增收致富增添了新的项目。 
在襄城区卧龙镇袁巷村羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌犹如雨后春笋般破土而出，撑起褐色的“小伞”，长势喜人，部分已开始采收。 
羊肚菌享有“世界四大野生名菌之首”的美誉，因其长得像羊肚而得名。香味独特、营养丰富，具有较高的食用和医用价值，深受消费者喜爱。目前，羊肚菌已到采收季。市农科院的专家正在这里指导菇农正确采摘。襄阳市农科院农产品加工研发中心主任刘兴乐说，羊肚菌一般出土5-7天即可成熟。成熟的标准主要从色泽上进行区分，由深灰色变为浅灰色或褐黄色，菌盖网眼充分张开，由硬变软，即可采收。 
卧龙镇袁巷村羊肚菌种植基地去年年底开始试种了150亩，目前长势喜人，负责人蔡亚凭说亩产大约在1000斤左右，主要销往四川、成都，每公斤价格在80元左右，每亩地可增收三万元左右。 
近年来，我市围绕“农业增产、农民增收”的发展思路，把培育发展羊肚菌产业，作为调整农业产业结构、促进农民增收的新抓手，以项目扶持和技术为指导，大力发展现代特色农业，打造出一批具有优势的产业集群。 
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