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哈哈 荷岚悦读 欢迎您 helanyueduhuanyingnin 白 1 2018186期 追寻老大同年味之馍馍 作者／尔 玉 诵读／雨今天 编辑／荷 岚  过了腊月二十三（小年），就是闻到了浓浓的年味，这年味是馍馍出笼的飘香，是过肉炸丸子的味儿。儿时，这几天总能看到穿着围裙，围着锅台转妈妈的身影。 有时妈妈让我拉起风箱，我便在嘴里数着：“一，二，三…”等数到一百下，我就不拉了，这是妈妈给定的数儿。这时，蒸笼上便热气腾腾，大馍馍要出笼了。热气腾上了玻璃，出现了点点水珠，那水珠和妈妈额头上的汗珠一起渗出来了。 妈妈端起了大笼笹，把蒸好的馍馍倒在蓆拍子上，她随及用手迅速地翻起倒在蓆拍子上的馍馍。这时，蓆拍子上面，便出现了各式各样的馍馍：有枣馍馍，花馍馍，还有我做的面鱼儿，特别是那个枣儿山，是用一圈儿一圈儿面团制成的三角大馍，每一圈儿上有一个枣儿，又好看又好吃，但是当下不能吃，要把这些馍馍放到院里的缸里冻起来，过年吃。 枣山儿是专门供祖的用品，除夕夜接回祖爷爷（死去的亡人），便要把这个枣山儿放在祖祖爷的牌位前。同时两面还要放上亡疏，亡疏是一个纸做的长方形立起来纸合，里面装满了纸金纸银和纸钱，到了正月十六送祖祖爷的时候把它烧掉。（2018.2.13）  |
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