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肝脏是我们人体最繁忙的器官，每天不仅要合成凝血因子，维持体内凝血机能的平衡，分泌胆汁，帮助消化食物，还要解毒排毒，保护身体器官免受伤害。这也表明，若是肝脏出现了病变，身体机能会受到很大的影响，难以正常运转。 现在生活水平越来越高了，为何肝脏患者还是在快速的增长呢？究其原因，和日常饮食有很大的关系，只是不少人都没当回事。
1、久泡的木耳 营养丰富的木耳，不论是炒制、烧汤、凉拌，都非常好吃，也深受欢迎，但若是吃之前，浸泡时间太长，就要谨慎食用了。 因为像木耳这类菌类食物，经过长时间浸泡，很容易会被空气中的细菌所污染，产生对身体有害的米酵菌酸，如果误食，这种毒素也会趁机进入人体，破坏肝组织，诱发肝脏疾病。 要注意的是，这种物质耐高温，普通的烹饪并不能消除，所以遇到这种情况时，最好及时丢掉。
2、无根豆芽 豆芽，是种美味又方便制作的食物，不少人都喜欢吃，但是如果在超市遇到了白净粗壮，并且没有根的豆芽时，要警惕了，最好远离。 因为这种无根的豆芽，是被化学用剂浸泡而成的，对身体的伤害很大，如果不慎摄入，不仅会让难以代谢的化学用剂堆积在肝细胞中，还会损伤肝脏健康，引发肝脏病变。
3、红烧肉 很多人都喜欢吃软糯可口的红烧肉，但是肝不好的人，最好还是控制住自己，少吃一些。 因为这类食物的油脂含量非常高，是肝脏病变的“加速器”，如果常吃，让体内摄入过量的脂肪，就会加重肝脏负担，让肝功能下降，引发脂肪肝等肝脏疾病。
肝病来袭并非“悄无声息”，身体会有这5处变化，别不当回事 ◆牙龈异常出血，并且还有流鼻血、伤口不易愈合的现象出现 ◆脸上出油厉害，痘痘、粉刺也逐渐增多 ◆脖子上、背部长出红色的蜘蛛痣 ◆腹部不适，经常腹泻、腹胀 ◆嘴唇发白，无血色
想要有效预防肝病上身，日常生活中该如何做呢？ 1、每天坚持运动半小时 现在很多人都不喜欢运动，上班坐着，下班瘫着，越来越懒，这样一来，也让各种疾病有了可乘之机，快速的到来，尤其是会诱发肝部疾病。因此，想要养护肝脏健康，一定要动起来。 在运动时，能够激活身体内的细胞，让体内的有害物质、垃圾快速的排出，减轻有害物质堆积对肝脏造成的损伤，另外还能提升肝细胞的抵抗能力，让肝病不敢轻易上身。
每天也不需要过度运动，半小时就可以，重要的是能长期坚持。 2、多喝些水 水，是滋养生命的物质，多喝水，不仅能补充体液，让身体更高效地进行各种反应，还能促进代谢，促进体内毒素、垃圾的排出，减轻肝脏的负担。 平时食东西清淡些少油,少食多饮多食,晚上不要熬夜。后背不舒服其实胆不好，胆不好不能忽视它,影响到其他方面的运化,如肠胃等。胆不好,食物下不去,就会刺激胃酸分泌,胀气也会多起来,打咯再所难免,后背是胆囊反射区,所以会不舒服,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。 根在胆,胆往往是被忽视的地方,抽时间到附近野外采摘些灌南苦菜,煮点苦菜红糖水,温饮,原产地江苏灌南等地，平时食东西清淡些少油,少食辛辣油腻之物,晚上不要熬夜,少喝酒。
3、注意饮食 注意饮食健康，对身体有很多好处。 因为平时如果吃太多辛辣、刺激、油腻、高糖的食物，虽然过足了嘴瘾，却会让肝脏的负担加重，极易引发肝脏病变。
因此，建议平时注意饮食卫生，在保证营养均衡的基础上，尽量多吃些芹菜、菠菜、莴苣等新鲜的蔬菜，对养护肝脏很有利。 |
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