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10倍罚款10年刑，地沟油使用者该惊醒了 日前，据成都高新法院官方微信消息，近日，成都高新法院公开开庭审理一起火锅店生产、销售有毒、有害食品案。经鉴定，2018年4月至2020年11月22日，该店将顾客食用后的餐后废油回收加工制成“老油”，再将“老油”添加到新的锅底中，对外销售供顾客食用，涉案金额137万余元。最终，该火锅店负责人被罚1376万元，并判刑10年。 （4月5日 澎湃新闻） 此案中的火锅店老板被罚1376万元，就此判罚额度而言，在重庆市食品违法领域，已经是第一高度了。不仅如此，他还被判了10年徒刑。这样的判罚可谓严厉，赢得网友的一片喝彩，有网友评论称：对于生产、销售、使用地沟油的奸商，就该顶格处罚，杀鸡儆猴！ 食品安全重要天，我们要坚决守护“舌尖上的安全”。对于食品安全领域的处罚，一直有“假一赔十”的惩罚性原则，特别是像涉及“地沟油”这样的恶性案件。比如2021年，四川省绵阳市三台县首例“地沟油”案，经营者共计生产、销售含有“地沟油”锅底3673锅，销售金额66114元，也是按10倍的数额处于罚款的——处罚当事人661140元。 某些餐饮业运营者，为了节省成本，购买廉价的“地沟油”，替代正常的油脂，完全不考虑食客的感受。自己食用的火锅里，竟然是“地沟油”，想想都令人恶心。很多人只知道“地沟油”不卫生，却不知道它的危害性，其实，就像火锅店反复使用的“地沟油”，脂肪酸等营养物质早已被分解殆尽，那些致癌物质如酚类、酮类有机化合物急剧增多，严重危害人体健康。 在此案中，受处罚的不只是火锅店老板，就连厨师长和后厨领班，也受到了相应的经济处罚。火锅店使用“地沟油”的行为，对消费者构成了严重的侵权行为，也损害了社会公共利益，当然不能轻饶。另外，“地沟油”乱象不止是火锅行业，其他食品行业也可能存在使用“地沟油”现象，同样需要严查严惩。 不能让“地沟油”流入老百姓的餐桌，乱“市”必用重典。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是重要的民生问题，因此，惩罚食品领域的犯罪，职能部门惩处时绝不能心慈手软。干净、卫生、安全，这是公众对食品领域的基本要求。10倍罚款10年刑，重庆市的这起“地沟油”案件，又一次敲响食品安全的警钟，地沟油使用者真的该惊醒了。 |
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