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对于家禽生产单位而言，获得快速和准确的禽病诊断分析是其面临疾病挑战、作出决策时的重要参考依据之一。 然而，实验室检测的准确性和可靠性又很大程度上取决于样品本身，包括但不仅限于样品类型、样品质量、样品标识和采样时机等。正是在这一背景下，勃林格殷格翰家禽技术部结合多年为客户提供的国内外检测服务的经验，梳理出了针对常见鸡病的《禽病采样指导手册》。 《禽病采样指导手册》将田间采样的流程进行了规范和标准化。旨在使读者了解并能够根据鸡群的临床表现和剖检变化，初步判断可选择的检测方法以及应采取什么样品、何时采样、如何采样、标识、保存和运输等，并在手册指导下完成规范操作。  本周我们将陆续从《禽病采样指导手册》里节选部分内容，分三篇向大家简要介绍家禽剖检方法、病原学、血清学和组织病理学检测方法及对样品的要求和采样方法。 Part 01 家禽剖检方法 日常剖检是家禽养殖过程中经常用到的临床诊断方式，通过日常剖检可以及时、准确地了解鸡群的健康状况，并可作出短期预判；也可以掌握鸡群整个生产周期呼吸、消化、生殖和免疫等系统的变化规律。如果结合病理剖检的统计分析，更能反映出疾病的发生和发展趋势。同时，剖检也是采集组织样本的第一步。因此掌握正确的剖检方法也是保证样品质量的重要基础。 农场里应该有一个相对隔离的场所用于家禽剖检，至少应该满足挡风、避雨和易于消毒清洗的条件。剖检场所应具备固定的操作台面和专用的剖检工具。能够对剖检后的鸡只和污水进行科学合理的处理。 剖检前的准备 剖检工具：消毒水、剪刀、刀具、剖检记录表和采样工具等； 剖检人员的安全防护：手套、防护服、护目镜等； 病鸡的处死：安乐死方法，比如扭颈或者注射空气等；   剖检的一般步骤 1. 先对待剖检鸡只进行外观检查，并对异常情况进行记录；将待剖检鸡只浸入消毒水，淋湿羽毛后平置于解剖台面，腹面朝上；   2. 分别剪开两条大腿内侧与腹部相连的皮肤；   3. 剪开胸骨下缘的皮肤借助剪刀将颈部皮肤剪开，暴露气管和食道；   4. 一个手固定胸肌主体，另一只手抓住鸡小腿，先向下，再向外侧拽动整个腿部，松弛两侧髋关节；   5. 一个手抓起胸肌，使得胸骨下缘与腹腔分离，用剪刀沿胸骨下缘剪开腹壁，并顺着两侧肋骨软骨，先斜向下，后直行剪开胸壁两侧肋骨； 6. 剪开两侧肋骨和胸肌后暴露肩关节，用剪刀沿肩关节腔分离肩关节；打开肩关节后，在肩胛骨切面中间剪开； 7. 翻开胸骨至另一边，暴露气管、支气管、心脏、肝脏等器官；并观察这些器官有无特征性变化； 8. 掰开两侧肋骨，观察前胸气囊；用手钝性撕开腹膜，拉起肠道，观察腹气囊； 9. 剪开心脏上部的大动脉/静脉，将心脏，肝脏移出体腔，暴露支气管肺脏；剪开鸣管上下的气管和支气管，直到肺脏，观察有无黏液和分泌物；沿喙角剪开口腔皮肤，暴露口腔和喉头，并剪开喉头及气管上部；观察口腔有无溃疡、异物；喉头有无出血、充血；气管有无出血、充血； 10. 从胸腔入口处剪断食道，把胃，肠道等移出体腔；用双手大拇指沿肋骨边缘钝性分离肺脏，一并将真个呼吸道完整取出，进一步观察肺脏的颜色，有无淤血、出血，肺泡内有无分泌物及气管的充血状况等； 11. 移出消化道系统后，观察肾脏的颜色、大小等；将移出的消化道平铺在桌面上，观察整个肠道的状况，有无鼓气，积水，出血点(斑)(红色)，坏死点(白色)，并将肠道剪开，观察肠道黏膜的厚度和肠道内容物等。这是肠道疾病主要的病变表现部位； 12. 剪开腺胃和肌胃，观察腺胃乳头有无出血，肌胃有无糜烂、溃疡； 13. 观察法氏囊、胸腺的形状、大小和颜色，同时需要剪开观察内部有无出血点；法氏囊位于直肠下方；撕开鸡后颈部皮肤可以看到胸腺； 14. 盲肠扁桃体位于盲肠口，每个盲肠各有一个；派尔氏节有多个，其中一个位于两条盲肠相夹的直肠上，靠近盲肠盲端，还有位于卵黄蒂的下方一点位置。派尔氏节正常的情况下不容易发现，病理情况下会出血和肿大； 15. 观察胰腺的形状、颜色，有无萎缩，肿胀、坏死点和出血等情况； 16. 观察跗关节及脚垫情况； 17. 削开胫跗股近端，观察矢面软骨发育状况； 本周三我们将分享第二篇内容：《禽病采样指导专题二 | 鸡常见病毒类疾病的检测方法及采样流程》。下期我们不见不散！ 福利时刻到啦! 如果您需要印刷版的《禽病采样指导手册》，请您在底部评论区留下您的邮寄信息(仅后台可见)，格式为姓名+手机+地址，我们将为您安排邮寄，机不可失哟~ |
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