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王大爷今年已经66岁高龄了，在8年前查出有高血压，8年来一直在吃药控制。王大爷的子女告诉他，高血压患者在饮食方面的禁忌比较多，高热量、高脂肪的食物都不可以吃。所以在饮食方面，一直都是少油、少盐、多吃素、少吃肉。 就在最近，王大爷去医院体检，却检查出了营养不良跟贫血，检查结果让王大爷想不通，自己平时都是按时吃饭的，而且新鲜蔬菜跟水果一直没有间断，只不过从查出高血压后，基本没有吃过肉类等高脂肪高热量的食物。 平日里王大爷感觉自己身体状况良好，并没有不舒服的地方，而且高血压也没犯过。医院的检查结果让王大爷很是纳闷，随后听了医生的解释王大爷才想通了。原来王大爷的营养不良就是因为长期不吃肉导致的。 肉类可以给人体提供大量的蛋白质、B族维生素、铁等各种营养元素。有高血压的人的确要在饮食上特别注意，要尽量少吃高热量高脂肪的食物，多吃清淡的食物，但是凡事都不是绝对的，如果直接不吃肉，长期以往，身体所需的营养元素得不到补充，身体就会出现问题。  一、为什么中老年人要多吃肉？我们都知道地球上所有的生物，随着年龄的增长，身体各方面肯定会越来越差，身体器官也会随着年龄的增长老化，器官功能也会慢慢的退化。肝脏的新陈代谢功能也会越来越差，激素分泌的减少，这一系列变化都是生物衰老的象征。 现在的人们在物质方面得到了满足，所以绝大多数的中老年人，都开始了养生之路。很多人都知道，现在的许多老年病，都是因为饮食方面没控制好导致的，像高血脂、高血压、高血糖、糖尿病等都是一些常见的老年病。 老年慢性疾病，不仅要靠药物控制，最主要的还要从饮食习惯方面改善，要保证身体营养均衡。很多老年人为了健康，平时饮食都是以清淡为主，基本不吃那些高热量的肉类了。 再加上人到了一定的岁数，消化能力也不像之前那么好了，平时基本吃的都是易消化的食物。  年龄越大，更需要多吃肉？ 对于这个问题，很多老年人都是比较质疑的，在他们的认知里，认为得了三高的人群一定要远离肉类，更别说要多吃肉类了。患了三高的中老年人要适当地吃肉类，肉食里所含的营养元素，可以补充体内所需的能量。 当然，并不是所有肉类都适合中老年人，肥肉、肝脏等脂肪含量高的肉类，患有三高的人群尽量少吃，最好不要吃。这类肉所含的脂肪量跟胆固醇是非常高的，长期吃对身体会有影响。  所以年龄越大，对肉类的需求量越大，中老年人的消化系统退化，吃肉消化和吸收的能力会比较差，很容易出现消化不良的情况。但是身体对营养的需求并不会变小，反而流失得更快。 吃肉也是要根据自身情况，有三高的人群不能吃肥肉跟内脏，身体健康的人群也要少吃这类肉，避免出现三高。吃肉是为了维持人体营养的均衡让你，长期不吃肉的人群，会比吃肉的人老得快。 而且长期不吃肉，身体缺的营养元素多了，会降低人体的免疫力，还会引发一些别的疾病，所以多吃肉是非常有必要的。  二、长期不吃肉，身体会有什么变化？1. 营养不良 对于中老年人而言，身体已经开始走下坡路，这时一定要注意饮食方面的搭配，要保证营养均衡。如果能量补充不够，这个年龄段的人很容易导致营养不良、骨质疏松、贫血、记忆力下降、凝血功能障碍等疾病。 一些老人也许会吃钙片或者营养品，来补充身体所需的能量，但是这些能量对于老年人来说是远远不够的，根本满足不了老年人身体所需的营养能量。  肉类所含的营养能量是非常丰富的，人体所需的蛋白质、维生素、铁、脂肪都是人体不可缺少的，因此，适当地多吃点肉，可以使体内的营养更均衡。 但是一些肉类的营养是很高的，牛肉内含有较多的血红素铁，可以给人体补充足够量的铁元素，肉里的铁元素含量在10%-25%，长时间不吃肉，人体摄入的营养不均衡，会出现营养不良。 2. 容易肌肉萎缩，骨折 如果摄入的蛋白质与钙较少，老年人会有肌肉萎缩、骨折等风险。我们都知道，肉食所含的蛋白质是极高的，而人体肌肉的重要原料就是蛋白质，长期不吃肉，体内的蛋白能量跟不上就会造成肌肉萎缩。  人上了年纪后，在食物的摄入方面就会变少，应该家里有老人的都发现了，一般的老人胃口都是很小的。这是因为肠胃功能退化，营养吸收不全面，如果在天天吃素，身体能吸收的营养就会更少，就会有营养失衡的情况，会引起骨折，免疫力低等疾病。 3. 身体机能下降 随着年龄的增加，中老年人身体的机能在下降。各个器官也会衰老，在日常生活中就可以看出来，中老年人能承受得非常有限。走同样的路，年轻人看起来很轻松，对于老年人来说，就需要经常休息，或者走得比较慢。 因此，老年人更应该全面补充营养，对于那些身体本就有慢性疾病的老年人更应该多吃肉，不然会引起别的疾病，比如，长期不吃肉会导致内分泌失调。  三、想要营养均衡，这三类肉可以多吃1. 鱼肉 鱼肉在我们的生活中是比较常见的一种肉类，众所周知，鱼肉不仅鲜香美味，而且鱼肉里所含的营养也是非常高的。做法也比较多，有清蒸、熬汤、红烧等烹饪方法。 鱼肉内含有的营养元素是比较多的，而且都是人体内不可缺少的，鱼肉含有非常丰富的维生素、钙、铁、镁等矿物质。镁元素对人体的心脑血管有很大的保护作用，还能预防心肌梗死等心脑血管疾病。 鱼肉内所含的蛋白质，是非常容易被身体吸收的。而且鱼肉里脂肪含量特别少，可以提前预防控制胆固醇。再加上鱼肉含水量较高，肉质鲜嫩，跟别的肉相比较，鱼肉更加的软嫩，更容易吸收。 鱼肉中含有特别丰富的卵磷脂，可以清除体内多余的自由基，最主要的是有抗氧化的作用，可以有效保护皮肤，延缓身体的衰老速度。所以50以上的人群尽可能地多吃鱼肉，补充体内所需的营养，也可以预防一些疾病。  2.牛肉 牛肉也许吃起来没那么好吃。而且牛肉里所含的蛋白质是很丰富的，最主要的是，牛肉里所含的肌氨酸是所有食物中最高的。 肌氨酸可以增长肌肉，增强人体的力量。可以有效地促进肌肉的生长，所以健身的人，牛肉的摄入是必不可少的。 牛肉含有维生素B6，人体缺的蛋白质越多，所需的维生素B6也会增加。维生素是人体所需营养元素里不可缺少的，足够的维生素B6可以增强人体的免疫力，促进人体的新陈代谢。 对于上了50岁的中老年人，如果出现了肌肉萎缩、力气小的情况一定要多吃点牛肉改善，但是也不要吃得太多，毕竟要保证身体营养均衡。  3.鸡肉 鸡肉的营养是很丰富的，有很多的蛋白、人体脂肪、糖、维他命、膳食纤维、胡罗卜素及其钙、磷、铁等矿物和其他营养元素，因此服用鸡脯肉可以补充很多我们身体需要的营养成分。而且鸡肉在中医看来也是非常好的。鸡肉可以温中益气，可以有效地改善体弱多病、食欲不振、等症状。 适当地摄入鸡肉可以改善中老年人的体质，但是鸡肉不能吃太多，虽然鸡肉可以增强体力、强壮身体，但是鸡肉内所含的胆固醇是比较高的，老年人如果摄入过多的鸡肉，会增加体内的胆固醇含量，从而引发一些心血管和脑部的疾病。 有三高的中老年人群，烹饪鸡肉的时候尽量是煲汤或者炒，煲汤的要少喝鸡汤，建议多吃鸡肉，因为鸡汤内的脂肪含量是比较高的。  总结老年人平时一定要多吃肉，保证身体营养均衡，养一个健康的身体。平时一定要多吃鱼肉、鸡肉、牛肉。这三类肉内所含的营养跟功效，对老年人是非常有益的，可以通过食补补充体内所需的能量。还能对身体的功能进行一些修复。 人到了一定的年龄生病肯定是在所难免的，上了年纪身体各方面的机能都退化了很多，所以，既然改变不了身体的衰老，我们就要通过别的方式，让自己的老年生活过得幸福一点。 没有人想生病，所以上了50岁以后，要注意饮食习惯，保证身体的营养，情况允许可以平时多锻炼，早睡早起，提前预防。 |
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