帕金森病人的生活护理之一膳食与营养

1、食物多样性：食物要多样性，包括：谷类、蔬菜水果、乳制品、豆类、肉等。多样化食物能满足身体对各种营养需求,也使饮食本身富有乐趣，在轻松愉悦的环境中进餐，让饮食作为一种生活享受。

2、要多吃谷类和蔬菜水果：每天吃300 ~ 500克谷类食品，如米、面、粗粮等。可以从谷类中得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等营养，并能获取身体所需的能量。碳水化合物通常不会影响l-多巴胺的分泌。患者可以每天吃300克左右的蔬菜瓜果，或一两个中等大小的水果，以补充多种维生素。

3、经常适量吃奶类和豆类：对于很容易骨质疏松或骨折的老年患者来说,每天喝1杯牛奶或酸奶，是补充身体钙的最好方法。由于牛奶中的蛋白质成分可能对左旋多巴药的疗效有一定的影响,为了避免影响白天用药的效果。建议晚上睡前喝一杯牛奶。

4、限定食用肉类: 食物蛋白质部分氨基酸成分会影响左旋多巴胺作用,大脑需要限制蛋白质的摄取,因此每天约50克的肉的摄取,选择精创作畜肉、禽肉肉和鱼的食物分配早或晚,午、晚餐,但对于部分患者,更是为了白天的药效,1日的晚餐中,蛋白质丰富的菜单准备一下。

5、尽量不吃肉类：物蛋白质中一些氨基酸成分会影响左旋多巴进入脑部起作用，因此需限制蛋白质的摄入，每天摄入大约50克的肉类，选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉肉类食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，但是对于一些患者，为了使白天的药效更佳，可以尝试一天中只在晚餐安排蛋白质丰富食物。

6、每天尽量喝6 ~ 8杯的水和饮品：补充的水分能够减少膀胱和尿道细菌感染的机会,能使粪便软化、易排，防止便秘的发生。由于饮水不足，和用药上的原因，有的患者会出现口干、口渴、眼干症状。可以尝试每天比前一天多喝半杯水的方法，逐渐增加饮水量至每天6－8杯。