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2020年一场突发的疫情，让国民开始重新理解饮食“健康”的涵义与价值。正如娃哈哈集团董事长宗庆后在2019年公开表示：“吃喝是人们的基本需求，食品企业应该努力研发健康产品，把吃出来的毛病让它吃回去，为国人的健康作出更大的努力与贡献。”娃哈哈显然是有备而来。5月15日，娃哈哈集团在杭州召开“娃哈哈康有利电商平台启动暨招商新闻发布会”，正式宣布娃哈哈康有利电商平台启动。 
中国营养学会副理事长、中国食品科技学会副理事长、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强，浙商银行党委副书记、行长徐仁艳，娃哈哈集团董事长宗庆后等嘉宾在发布会上发表了精彩演讲，省市发改委、商务局相关领导也来到现场，共同见证娃哈哈康有利电商平台的启动。
那么娃哈哈作为传统食品饮料巨头，积极拥抱电商模式，将会碰撞出怎样的火花？据娃哈哈官方介绍，娃哈哈旗下的康有利电商平台，旨在打造让14亿中国人都能“买得起”和“放心买”的头部大健康垂直电商平台，将于6月18日正式上线，不仅销售娃哈哈自有大健康产品，也将吸纳国内外知名品牌入驻。
同时，娃哈哈集团董事长宗庆后在接受采访时表示：“通过建立这四个电商平台，我们希望娃哈哈能够朝着智能化、年轻化的方向更进一步，同时，本着'产业报国、泽被社会’的企业使命，积极践行社会责任。”
背靠国民品牌娃哈哈，康有利电商平台计划面向全社会招募10万个零售商，以社交电商的模式进行推广和销售，致力于为消费者提供高品质的产品与优质规范的服务。至此，娃哈哈入局电商领域的战略布局终于浮出水面。一个明显的战略指向是：娃哈哈此次将全力进军大健康市场，并依托电商模式为娃哈哈构建新的增长极。一直以来，“大健康”与“新能源”、“生物技术”等行业被国际社会公认为最具市场潜力与商机价值的三大领域。美国著名经济学家保罗·皮尔泽曾将大健康产业称为继IT产业之后的全球“财富第五波”。国家卫健委政策研究室主任张毓辉更公开表示，到2020年，大健康产业有望突破8万亿的产业规模目标。因此，有业内人士认为，此次娃哈哈自建电商平台积极布局大健康产业，从传统食品饮料市场拓展到了更大规模的大健康市场，不仅是对企业发展战略的创新升级，更是对未来万亿市场风向的精准把握。值得一提的是，当前的饮料巨头娃哈哈先天具备了保健品的“市场基因”——33岁的娃哈哈正是凭借保健品“儿童营养液”起家，最终成就了一家国民饮料品牌。尽管在这三十多年里，国家实力与地位显著增强，国民收入与生活水平也有跨越式提升，但健康问题仍然是民众永恒的追求，更是国民追求美好生活的基本前提。娃哈哈如今重新战略布局大健康领域，从注重安全进阶为安全和健康并重，通过生物工程、现代提取等技术手段开展菌种、中医食疗、保健食品、天然产物、酶制剂等研究，致力于向广大消费者提供更多科技含量高、附加值高的健康保健产品，满足消费者日益升级的健康需求，切实改善国人健康。由此可见，娃哈哈此次启动康有利电商平台，不仅仅是企业的一次战略升级，更是娃哈哈面对未来“未雨绸缪”的一颗落子。“康有利”的底气：智能制造，“透明工厂”为品质护航娃哈哈作为国内饮料产业的龙头企业，其国民饮料品牌形象早已深入人心，但可能很多业外人士并不知道的是，在娃哈哈的整个发展历程中，其储备的食品研发、生产的软硬件先进“黑科技”一直在业内享有盛名。
比如娃哈哈在2017年6月建成投产了智能化菌种生产车间，总投资6300余万元，年产菌粉可达50余吨，是工艺全过程实现自动化、柔性化和数字化的生物工程智能化工厂。该项目解决了国内菌种相关企业受技术和成本限制，自动化程度低、生产过程可控性差的弱势。
（娃哈哈智能化菌种生产车间） 同时，娃哈哈超临界萃取软胶囊生产车间于2019年5月建成投产，总投资近5000万元，可年产软胶囊1.8亿粒。超临界流体萃取是一种新型萃取分离技术，它利用超临界流体，即处于温度高于临界温度、压力高于临界压力的热力学状态的流体作为萃取剂，从液体或固体中萃取出特定成分，以达到分离目的。经过5年多的努力，娃哈哈成功将超临界萃取技术应用到灵芝孢子油、枸杞籽油、沙棘籽油等功能性成分的提取中。
（娃哈哈超临界萃取软胶囊生产车间） 而娃哈哈的产业科研优势不仅于此。自1987年成立以来，娃哈哈就建立了国家级企业技术中心、博士后科研工作站、CNAS认可实验室、省级重点实验室，拥有一支以博士、硕士、高级工程师为学科带头人，多学科、专业化配伍的科研队伍，通过跟进创新、引进创新、自主创新和联合创新，积累了极佳的产品口碑，赢得了市场与消费者的信赖，成为家喻户晓的国民品牌。
（娃哈哈食品研究院CNAS认可实验室） 如今，为进一步提升品牌力和产品力，娃哈哈开启“大健康”战略升级，成立现代生物工程研究所，组建专业团队进行食品生物技术的研究及应用，以及对传统中医食疗、天然产物资源的深度开发和利用。娃哈哈还自主规划和建设了专门的保健品生产基地，打造智能化大健康“透明工厂”，保障大健康产品生产过程中的洁净、稳定、安全和高效。据宗庆后透露，娃哈哈“大健康”项目总投资额达到数十亿元，其中保健品生产基地一期工程已经建成投产，二期工程还在进行中；娃哈哈电商大厦将于6月底落成，共计34层，可容纳数千人在此办公。
（娃哈哈电商大厦效果图，位于杭州市萧山区） 同时，宗庆后还表示，近年来，随着国家监管的不断增强，中国保健品行业逐步走向规范化。做强品牌、提升产品力，成为当下最重要的课题。如今，娃哈哈责无旁贷地担当起引领行业健康发展的重任，同时携手浙商银行推出“10万创业者计划”，为10万年轻人入驻平台创业提供贴息贷款，助力年轻人奋斗创业。从这个层面而言，康有利电商平台具备的社会效益巨大，与其电商平台展现出来的经济效益一样难以估量。在大健康产品定位上，娃哈哈一如既往走“品质高档化、价格大众化”的品牌路线，以低于进口品牌的价格提供不输甚至优于进口品牌的大健康产品，通过极高的性价比来撬开大众市场。
娃哈哈现代工程研究所所长余腾斐介绍道，康有利电商平台第一批将上架48款娃哈哈自有大健康产品，产品线几乎囊括了大健康行业所有赛道，几乎能够一站式满足消费者的大健康消费需求。与此同时，娃哈哈也着力追求产品精细化，对细分人群和市场进行精耕细作，精准聚焦各个人群的独特需求和痛点。
以市场上最常见的维生素产品为例，娃哈哈将维生素产品细分为4-6岁、7-10岁、11-13岁、14-17岁、成年男士、成年女士六个大类，满足不同年龄段和不同性别对维生素和矿物质摄入量的需求。比如，男性产品特别强化了锌和维生素A，女性产品则特别强化了铁元素。4-6岁儿童较婴儿期生长减缓，且流行病学发现该年龄段儿童肥胖发生率增加，故适当控制该年龄段各营养素的补充量；而学龄期儿童生长发育较快，特别是11岁左右，进入第二个发育高峰，因此在增加整体摄入量的情况下，还特别强化了钙、镁元素的补充，保障骨骼发育的需求。
（娃哈哈多种维生素矿物质咀嚼片） 中医食疗也是娃哈哈极为重视的赛道。艾媒咨询调研数据显示，57.8%的消费者将食补作为首选的保健方式，同时将中医调理作为首选的消费者也占到14.6%，而娃哈哈一直十分注重对传统中医食疗、天然产物资源的深度开发和利用。以益生菌产品为例，娃哈哈从2010年就开始着手益生菌的研发及产业化研究，多次远赴新疆、西藏、青海、贵州等地，深入农户和牧民家中采集具有当地特色的天然发酵食品，十年时间积累超过3800株菌株的菌种资源库，拥有具有完全自主知识产权的益生菌菌种多达十余种，成功研发出了更适合国人体质的益生菌产品。另外，娃哈哈还从枸杞籽、番茄籽、金银花、蒲公英等植物中提取出了有效成分，研制成片剂、胶囊、粉末、口服液等多种剂型。
（娃哈哈极畅益生菌固体饮料） 此外，娃哈哈也敏锐洞察到了“女性经济”的广阔市场。CBNData数据显示，保健品消费群体中，女性不仅占比更高，消费金额增速也明显高于男性，“得女性者者得天下”已经成为消费市场的共识。据了解，娃哈哈康有利电商平台也将紧跟潜力无限的女性大健康产品市场趋势，计划推出启丽石榴胶原蛋白肽蛋白饮品、洋车前子壳高蛋白代餐粉、娃哈哈蔓越莓压片糖果等一系列主打“美丽”概念的产品。
（娃哈哈启丽石榴胶原蛋白肽蛋白饮品） 如今，电商模式已经历数次模式的更迭升级，业内早已达成共识：可持续发展的电商平台不再可能通过烧钱、抢流量一战成名，真正能收割未来电商红利的仍然是能提供满足消费者需求的好产品、并且能实现垂直、专业且兼具“效率”与“安全”的优质平台。我们相信，娃哈哈与新兴互联网电商模式的融合，不仅颇具看点，更为整个大食品行业如何缔造新的“线上线下协同经营模式”提供了更多启示与助力。凡注明 “来源：XXX（非食评方）”的图文内容，版权归原作者所有，本平台转载旨在分享交流，并不代表赞同文中观点和对其真实性负责。 |
