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近期，康师傅、达利、农夫山泉、东鹏饮料等食品饮料上市公司纷纷披露了半年业绩财报。这些饮料巨头的半年报，呈现出了怎样的行业走势？
与2020年上半年康师傅方便面高光、饮料低迷的情形刚好相反，今年上半年在方便面业务整体业绩大幅滑落的态势下，康师傅饮料俨然成为了业绩支撑主力军。 饮品业务方面，财报显示，上半年康师傅饮品业务实现营收222.76亿元，同比增长26.45%，大幅度超过行业平均水平8.9个百分点；净利润达15.54亿元，同比增长39.80%。 而从产品类比销售额来看，康师傅上半年碳酸饮料及其他业务的比重占到37%，营收83.62亿元，同比增长24.69%；果汁业务同比增长了33.97%，实现销售收入28.52亿元；茶业务同比增长23.32%，营收为89.29亿元；水业务同比增长38.37%，为21.33亿元。 对于饮品业务的整体表现，康师傅表示，饮品业务聚焦核心品类，增加室内产品规格，侧重餐饮渠道拓展及新零售到家渠道的建设，在缩短通路层级的同时，强化终端门店覆盖及服务力度，公司实现了营收和净利润的同比增长。 整体而言，康师傅饮料的主力是即饮茶和百事可乐为代表的碳酸饮料。果汁和包装水业务仅占康师傅饮料部门的20%出头。 拥有百事碳酸饮料在华分销权的康师傅在中国饮料市场的地位在短期内难以动摇。但随着消费者对健康关注程度不断提升，Z世代逐渐成为饮料消费主力军，碳酸饮料市场的需求逐步下降，并呈现出精致化、个性化的新趋势。
此外，饮料行业新风口的“低糖”和“无糖”也成为了康师傅力推新品的主攻方向。据悉，康师傅自2020年以来陆续上市三支主打无糖概念的茶，目前低糖茶饮料产品也已占到康师傅茶饮品近30%销售份额。
对统一而言，以阿萨姆奶茶、统一冰红茶、茶里王代表的茶及奶茶业务支撑了统一饮料8成以上收入。在此之外，统一鲜橙多、统一冰糖雪梨等单品也帮助统一果汁部门在上半年实现超过10亿的销售额。
尽管统一的饮料业务在2021年上半年继续反弹，但招商证券(香港)方面表示，预计统一的毛利率在2021年剩余时间仍将受到原材料价格(尤其是棕榈油、PET和包装材料)高企的负面影响。与此同时，预期中更高的销售和营销费用以及激烈的市场竞争或将继续对公司的盈利能力造成压力。 同时，电商平台和中粮营养健康研究院数据显示，在近五年上新的众多碳酸饮料中，200毫升以下饮料新产品占饮料新产品比重总体呈现上升趋势，就算在疫情爆发的2020年，这一占比也达到27%。 统一企业中国表示，未来将会继续顺应新消费趋势，积极扩展产品口味、推进规格多元化等，例如推出330毫升瓶身的联名产品。该公司认为，小瓶身既能满足消费者“萌时尚”的审美偏好，同时也能满足新生代年轻人轻量化消费和健康生活方式的需求。
在上半年，达利收入同比上升11.1%至112.87亿元，净利润同比上升7.3%至20.13亿元。短保面包品牌美焙辰、豆基品牌豆本豆、功能饮料品牌乐虎为主要的增长驱动力，增速分别达到52.4%、21.5%和15.1%。 其中，豆本豆实现21.5%的同比增长，销售收入10.64亿元。 “上半年，豆本豆在完善的产品矩阵框架下，重点针对大众消费群体的需求进行产品优化，实现销售规模的快速提升。”该公司财报称。 豆本豆年初推出了植物酸奶子品牌“植优家（Flogurt）”，并上市了首批新品。值得注意的是，这是国内首款常温植物酸奶产品，也是豆本豆在豆奶产品矩阵之外，首次布局新的品类。
同时，Euromonitor欧睿数据显示，以零售销售总额计算，2020年，豆本豆在中国即饮豆奶市场中的市占率为9.7%，已步入“第一阵营”。 而在饮料板块，上半年，达利食品该板块销售收入同比上升11.2%至36.83亿元。其中，功能饮料乐虎销售收入实现15.1%的同比增长，达到19.00亿元。凉茶和其正同比增长1.2%，达到10.45亿元。 达利食品集团董事长许世辉对小食代介绍，目前乐虎为中国功能饮料销量排名第三的品牌。分区域看，其在华北、东北地区销量与第二名持平，西南、西北则超过了第二名品牌。 许世辉透露，乐虎已于8月推出了500毫升新包装。“这一个月看到的效果非常好。”此外，在渠道方面，该品牌罐装产品上半年也利用定价策略，在特殊渠道、现代渠道、电商、到家平台等抢占市场。 对于凉茶品牌和其正，今年推出了其首款无糖凉茶，以及具备劲爽口感的气泡凉茶。许世辉今天表示，随着气泡凉茶产能进一步扩张，相信其接下来能释放出更大增长潜力。
农夫山泉：苏打水品类是增长最明显的新品 据农夫山泉2021半年报显示，期内收入同比增长31.4%至151.75 亿元（人民币，下同），母公司拥有人应占溢利同比增长40.1%至40.13 亿元。 对比2019年同期，该公司的包装饮用水、茶饮料和果汁饮料收入分别增长了26.5%、21.8%、17.4%。不过，更依赖户外消费的功能饮料仍下降了12%。 聚焦包装水品类，财报显示，今年上半年，这一业务收入较去年同期增长 25.6% 至 89.19 亿元，占总收入的 58.8%。 “今年我们的大、小包装水增长都比较可观。小水基数比较大，增长仍然超过 20%。中大包装水体量比较小，增速要比小水快一些。”农夫山泉高管称。 围绕饮用水，农夫山泉上半年也在持续扩充产品组合，如推出瞄准泡茶场景的武夷山泉水、3 元新品 " 长白雪 " 矿泉水。 饮料品类上，上半年，农夫山泉频频推新。该公司在功能饮料尖叫下推出了“等渗”新系列，包括无糖款及含糖款，茶饮东方树叶则上市了两款新口味。此外，农夫山泉也新进入了苏打气泡水品类。
值得关注的是，除了含糖款“等渗”，其余新品均属于无糖产品。“在每个品类当中，无糖产品增速会快一点。新品增长大部分贡献来自苏打水和苏打气泡水。”农夫山泉执行董事兼副总经理周力在接受小食代采访时表示。
东鹏特饮：进入拓展红利期，规模效应凸显 近期，东鹏饮料发布了上市后的首份半年报。根据半年报显示，东鹏饮料营业收入为36.82亿元，同比增加49.11%；归母净利润约6.76亿元，同比增长53.14%。其中能量饮料东鹏特饮销量持续提升，是公司营收增长的重要原因之一。
东鹏饮料对比饮料同行公司增速较高，且在能量饮料这一高景气度赛道具备稀缺性。2017年-2020年，公司营业收入和归母净利润年复合增长率分别为 20.60%及39.96%，远超同期中国软饮料行业4.17%和28.80%的平均增速。值得关注的是，2020年在疫情影响下行业整体规模下滑5%，东鹏饮料营业收入和归母净利润分别同比增长17.86%及42.32%，依然领先行业。 同时，得益于东鹏饮料500ml金瓶销量快速提升，以及渠道精细化管理，预计2021年业绩延续高增态势，泛全国化逻辑逐步兑现。 有业内人士认为，展望未来，公司将继续从红牛因商标之争的下滑中受益，进一步提升市场份额。与此同时，随着公司继续开拓新市场，广西、安徽等市场进入收获期，规模效应将进一步显现，盈利能力也将继续保持高增态势。
核桃乳巨头养元饮品的半年报显示，2021年上半年，养元饮品营收为34.11亿元，同比增长91.27%；净利润11.59亿元，同比增长63.85%。 公司公告称，营收的高增长主要原因系去年同期受新冠肺炎疫情及春节前置因素影响，导致营业收入去年同期数据基数较低。据悉，去年养元饮品营收约44.27亿元，同比下降40.65%；对应实现的归属净利润约15.78亿元，同比下降41.46%。 可见，上半年的业绩增长主要原因归结于去年的同期基数较低。 公司表示，养元饮品在个性化、健康化的消费大潮下，不断进行产品创新升级。针对消费多元化的需求，持续升级六个核桃系列饮品，打造六个核桃抹茶+、无糖型六个核桃、六个核桃2430等产品矩阵，适应消费者不同场景需求，持续提高六个核桃产品销售势能。为顺应后疫情时代健康、绿色的消费观，养元还加大对植物蛋白品类的研发和布局，准备推出第二大战略产品“植物奶系列”，完善产品结构，满足大家对多样性、健康性的需求。
虽然今年上半年的营业收入和净利润均实现了高速增长，但仍然未达到2019年同期水平，2019年同期也不是历史高位。从营业收入方面看，2015年的营业收入为91.17亿元，也为迄今为止的历史高点。
另一家植物蛋白饮料龙头企业承德露露也公布了半年报。数据显示，今年上半年，承德露露实现营收13.6亿元，同比增长36.44%；实现净利润2.83亿元，同比增长38.14%。 其中，第一、二季度营收分别为9.72亿元、3.88亿元，分别较去年同期增长14.55%、162.09%。第一、二季度归母净利润分别为2.12亿元、0.72亿元，分别同比增长16.14%、242.12%。 不过在二季度高增长背后，不能忽视去年第二季度基数低。去年第二季度营收仅1.48亿元，较2019年同比减少54.62%。若与2019年第二季度相比，今年第二季度营收仅增长了19%左右。 承德露露在公告中称，虽然去年新冠肺炎疫情影响了销量，但是今年随着营销力度的加大、空白市场的拓展，公司收入增幅较大。今年上半年承德露露加大了市场开拓力度，包括餐饮、校园、宴会、车站等渠道空白点的开发，推出形象店、标杆店，其中新开发餐饮空白店92300家，高铁终端888家。
此外，承德露露产品单一、销售区域集中、商标使用权纠纷等老问题仍未解决。 露露销售旺季在第一季度的原因在于其消费场景主要为节日送礼。较为单一的消费场景不仅制约了产品的进一步增长，也承受着更大的被其他产品替代的风险。 另外，商标纠纷案一直制约着承德露露开发南方市场，导致一直以来承德露露90%以上的收入来自北部地区。 而且从公开资料来看，露露的商标纠纷案恐怕还要持续很长时间。承德露露在半年报中也表示：“诉讼需要一个较长的时间过程，我们会积极应对诉讼，但公司的发展不能因此搁置。所以，我们将从经营发展的角度去打开全国市场。”
白云山公布2021年半年度业绩。今年上半年，白云山实现营收361.29亿元，同比增长18.57%；归属于上市公司股东的净利润为25.02亿元，同比增加41.84%。 白云山现有业务分为大健康、大南药、大商业、大医疗四大板块，覆盖医药制造、食品饮料、保健品、医药流通等多个领域。 报告期内，包含王老吉凉茶等饮料业务的大健康业务实现营收66.04亿元，同比增长46.71%。
白云山在半年报中表示，王老吉大健康公司由于受新冠疫情影响，2020年春节档期市场受到严重影响，本报告期内市场需求回升，销售收入大幅增加。 白云山曾提及，公司主打节庆营销，开拓重大节日礼品市场的销售渠道，因此王老吉凉茶在重大节日的销量较大。受此影响，白云山上半年经营活动产生的现金流量净额达21.84亿元，同比暴增190.84%。 不过，新冠疫情的影响只是短期的，在王老吉和加多宝的多年争斗结束之时，喜茶、元气森林等新式饮品的迅速崛起，才是王老吉乃至整个凉茶饮品将要面对的巨大挑战。 天眼查APP显示，2017年国内凉茶行业市场规模约为578亿元，增速仅为9.1%，而十年前，这一增速的数字为15%。 |
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