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素胚勾勒出青花笔锋浓转淡； 瓶身描绘的牡丹一如你初妆； 冉冉檀香透过窗心事我了然； 宣纸上走笔至此搁一半； 釉色渲染仕女图韵味被私藏； 而你嫣然的一笑如含苞待放； 你的美一缕飘散；去到我去不了的地方…… 周杰伦的一首脍炙人口、耳熟能详的歌曲《青花瓷》，再度让中国古代伟大的艺术珍品青花瓷走进了人们的视野之中。那你了解青花瓷吗？ 青花瓷是中国瓷器的一个主流品种。1990年3月佳士得拍卖公司在香港举行拍卖会，一件明代官窑成化款青花花卉纹碗以1400万港币高价成交，再度使中国陶备在国际艺术市场上绽放光芒。小小一件直径不到15公分的青花瓷，竟赢得收藏家如此青睐，可见青花瓷所蕴涵的吸引力有多么深远！ 1.青花起源于唐代至元代才有大的发展 关于青花瓷的起源与发展，据考古出土报告可上溯至唐代，在发掘杨州唐代古城遗址时发现青花瓷破片；博物馆中也有收藏公认为唐代青花瓷的全器，如香港冯平山博物馆收藏的唐白釉蓝彩三足坛及美国波士顿博物馆收藏的花卉纹碗等，这些唐代青花都具备典型的青花瓷特色－釉下彩绘钴蓝的运用，高温烧制的说胎及透明釉的使用。  元代 凤穿牡丹纹执壶 故宫博物院收藏 宋代并没有承袭唐代的青花瓷。宋代青花瓷无论在数量及脑、釉和青花色泽的呈现上都远较唐代逊色。从在北宋浙江金沙塔基的考古发掘、南宋时期绍兴的环翠塔基所发掘的宋代青花瓷破片，及台北故宫博物院所藏宋官窑葵瓣形碟，器是用玷蓝书“宝用”两篆款，可证明宋代为青花瓷的衰退期，这段时间持续将近三、四百年，直到14世纪，青花瓷的发展，终于出现曙光。 元代（公元1270-1368年）青花瓷的制作有了飞速的进步。元代青花瓷大量外销，并为适应各地区不同的生活习惯而制作各种不同类型的青花瓷。外销到土耳其、伊朗等中东地区的元青花以大器为主，各式圆口、葵口大盘，口径一般在40~50公分左右，有的可达50多公分；这可能与当地的饮食风俗中席地围坐，以手抓食有直接关系。另外大碗、大罐、玉壶春瓶、梅瓶、扁壶等也常见于中东地区。  元代 青花海水白龙纹八方梅瓶 故宫博物院收藏 在东南亚、菲律宾、印尼一带，外销的元青花瓷则以水注、水滴、小罐、小碗等小件器较常见，大器较少见；纹饰也以简笔草草的花纹为主，较之中东地区纹饰繁密，层次紧凑可多达六七层的繁缛图案大相迳庭。 2.元青花瓷在国际市场最受欢迎 元代青花瓷最具有成熟、活泼的纹饰当首推元末时期盛行的元代戏曲故事人物题材，无论是用笔，构图皆流畅自然，尤其画题的选择，有历史、战争题材，更有爱情故事，描绘出最具戏剧性的一刻，使故事凝结于画面上。另外，文人写意式的花、草、松、竹、梅一类及虫鱼、动物、禽鸟等题材，以自由挥洒的笔触，呈现另一种动人的韵律。而作装饰纹饰的工整图案花，如卷草纹、锦地、回纹、海浪纹、蕉叶纹、莲瓣纹、折带纹、如意纹、朵花纹及缠枝花纹等将青花瓷的画面填满，创造出富于变化而层次丰富的装饰风格。  元代青花缠枝牡丹云龙纹罐 故宫博物院收藏 这一类纹饰华美繁缛的元青花瓷在市场中价格高昂，以八角形的玉壶春瓶为例，1990年3月佳士得在香港拍卖的成交价为110万港币；稍后，5月份苏富比类似的八角玉壶春瓶也达132万港币；而1989年香港5月份拍卖英国铁路养老基金会收藏的元件花戏曲人物罐则以308万港币成交。元代青花瓷以其特殊的绘画风格及题材，代表元代工艺艺术的最高成就，在整个中国制瓷史中占有重要的地位。 3.明永、宣两代是青花瓷的黄金时代 明代永乐和宣德两朝是青花瓷的黄金时代，创下前所未有的高峰。从陶瓷发展史来看，元青花主要以外销为主，而在明代永、宣以后，青花瓷的制作便成为瓷器的主流，使青花瓷成为中国陶瓷史中著名的瓷器种类之一。  明永乐 青花海水纹香炉 故宫博物院收藏 永、宣的青花瓷较元代在器形上履有创新，如大型天球瓶，单面扁壶、抱月瓶、花浇、尖底莲子碗等都是元代没有的新造型。纹饰方面也从元代繁缛、多层次的描图趋向多留白、疏朗的结构，常见题材为缠枝四季花（梅、牡丹、莲花、菊花）为主，间饰如意纹、回纹、波涛纹；宣德纹饰较有规律性，如口径约37公分的菱口大盘，多绘缠枝莲；在口微斜的浅弧形壁的大盘上，常见把莲、串枝莲、牡丹花，而扳沿大盘上则见把莲、缠枝葡萄、瓜果、缠枝菊花等纹饰。此外，宣德时期的龙纹也较常见，龙爪为典型圈状轮爪、神态凶猛体健，元代细长龙形已消失。  明天启 仿成化款青花兔纹花口盘 故宫博物院收藏 永、宣之后，青花瓷的发展又见衰退，直到成化才见复兴，成化时期以斗彩闻名于世，事实上，成化青花瓷同样为瓷器珍品，斗彩淡雅纤细的风格，同样表现在青花瓷器上。明代成化款青花瓷传世数量不多，量少而质精，因而在市场上身价惊人。 明末官窑青花瓷制作已走下坡路，而专为外销欧洲及日本的青花瓷却颇为兴盛，这些通过英国、荷兰的商船来贩运。从荷兰东印度公司的记载看，仅1602-1682年80年内经该公司贩运的瓷器就达1600万件以上，其中以青花瓷为大宗。这些青花瓷的纹饰及造型，有依欧洲画样而订烧，也有按传统中国纹饰及造型烧造。在青花瓷的历史里形成一段特殊的时代。 4.清三代之后青花瓷渐趋衰微 在清代康熙时期的青花瓷器制作中，官窑以发展单色釉为主，青花器则多为小型文玩及日常日用品－碗、盘一类，纹饰规矩、严肃，图案多为龙凤、缠枝莲、云鹤、花卉、山水等题材。而康熙民窑青花瓷却呈现出活泼多变的风貌，不仅器型丰富，而且图案纹饰更具特色，多采取满幅画面的设计，大量使用民间故事题材，如西厢记、三国演义、山水人物及反映文人雅士的高士图，岁寒三友、米芾拜石、羲之换鹅等也经常可见，与官窑瓷器严谨作风大异其趣。  清康熙 青花山水人物纹盖罐 故宫博物院收藏 雍正时期官窑青花器制作基本上沿袭康熙风格。但更趋向精致秀雅，并出现康熙时期少见的大型陈设器，如盘口弓耳瓶、如意耳瓶、贯耳瓶等。另外，由于明代永乐、宣德、成化等时期青花器盛行，而为追求明代回青多铁斑的效果，故意加重钴蓝涂抹而成的斑点，成为清代青花的另一种特色。  清雍正 青花釉里红松梅纹瓶 故宫博物院收藏 乾隆时期工艺的共同特色是图案、花纹繁褥精细，青花瓷器也不例外。乾隆时期是清初三代中纹饰最工整、繁复的。乾隆之后景德镇的制瓷工业渐趋没落，道光、光绪两代虽力图振作，其间亦不乏精细之作，但在清代国势衰败背景及仿明代、清三代为主的风潮之下，青花瓷的烧造再也无法超越明代永、宣、成化及清三代的规模了。  清乾隆 青花缠枝莲纹如意耳扁壶 故宫博物院收藏 5.钴蓝是青花瓷的重要原料 综观青花瓷发展史之后，不能不提作为青花瓷中最主要原料之一的钴蓝。钴蓝就是绘制青花的色料，由于使用了各种不同产地，不同成份的钴蓝料，青花瓷因而呈现出各种色泽深浅、浓淡、色调不一的变化。 中国青花瓷所使用的钴蓝，分为外国和中国本土所产两种。依化学成分分析，中国所产钴蓝因含锰量较高，所绘青花呈色以灰兰色调为主，较著名有明代成化时期使用的平等青，发色淡雅幽静；清代康熙使用的浙料，这种东西因使青花层次变化多而赢得青花之彩的雅称。使用外国进口的钴料，也因产地，成份不同而各具特色。唐代青花据考证是使用了从中东地区进口的钴蓝；明代永乐、宣德时期使用苏麻泥青创造出青花瓷的高峰，苏麻泥青因含锰量低，含铁量高，因之发色浓艳，具有宝石光彩，且含铁量高，故带有黑色铁班，形成特殊风格，成为后代历朝喜仿的对象。明代另一次使用进口钴蓝时期为明末正德时期，使用回青，回青呈色亦以浓烈著称，带有蓝紫色调，无铁班，与永、宣时期相比，有不同特色。清代基本上以使用国产钴料为主，特别是改变原有淘洗青花色料的方法，改以锻烧方式，因此色料发色更稳定纯净，色泽明快，只有清末光绪时期使用非洲一带所产的大青和洋蓝，呈一种艳丽带紫的色调，成为清末青花瓷的特色。 青花瓷是中国古代劳动人民智慧的结晶，是中华陶瓷烧制公益的珍品，也是中国古代伟大的发明之一。几个世纪以来，青花瓷一直在国际艺术市场上绽放着璀璨的光芒。 |
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