|
人类想要生存就要对其他生物进行进食，而在这个过程中，我们也遇到了许多奇葩的生物：有些含有剧毒，有些则会让人发生非常严重的不良反应，其中有一种鱼类相当有名，如果不知情的人食用了它的肉，则会屁股“漏油”三天，如此严重的副作用也让这种鱼类被许多国家禁止，但现在依旧有人是它的“忠实粉丝”。 这种鱼类的名字叫做“油鱼”，是一种十分奇特的海鲜，其独特的生理构造可以给食用者带来相当严重的副作用。
油鱼是何方神圣？油鱼是一种生活在深海当中的鱼类，在世界各地都有所分布，它的长相相较于其他鱼类并没有什么不同，最长可以长到大约20厘米，整个身体和大多数鱼类一样呈现出梭子状，颜色多为灰色或黑色，表皮粗糙，鳞片的分布并不规律。 可以看出油鱼的外形是不算太美观的，甚至还有一些丑陋，和其外形一样不堪的是油鱼的名声。
这种鱼已经被世界上许多个国家都列入了禁止食用名单，在美国，日本和欧盟地区食用油鱼是一种违法的行为。 那么这种鱼究竟有着什么本领能够让这么多的国家都感到恐惧，严格禁止其进口贸易呢？
油鱼的可怕之处在油鱼刚刚被发现的时候，人们把油鱼当作了与鳕鱼类似的肉类鱼。其肉质鲜美，口感很好，因此也收获了一众的粉丝，但是有不少人在食用油鱼过后都出现了严重的腹泻情况。人们立刻对油鱼肉的构成产生了怀疑，许多人认为油鱼是一种有毒的鱼类。 不过事实上油鱼是一种无毒鱼类，但是油鱼的身体内部的构成对于我们人类来说是有着一些危险的。
油鱼的名字里之所以有个“油”字，是因为它超过40%以上的体重都是一种和油类似的名叫蜡酯的物质。 这种物质的构成是高级脂肪酸和高级脂肪醇，有着很好的润滑性和降解性，本身没有毒，在我们日常的工业生产中，也被许多工厂当成是润滑剂使用。然而这种物质一旦进入到我们的体内，就会立刻在我们的消化系统中堆积。
虽然没有毒性，但是它会刺激我们的直肠分泌油性物质，蜡酯有很强的润滑性，会在人不经意的时候就从肛门排出，同时造成人体严重的腹泻。 可以说，在油鱼面前，我们的括约肌和消化系统是一点作用都起不了，如果真的不幸“中招”，还不想弄脏衣物的话，就只能整日呆坐在马桶之上，让大肠中的油脂自己慢慢漏出来……
油鱼的危害性既然食用油鱼会导致严重的腹泻，那么这种副作用会不会影响到人的生命健康呢？ 值得庆幸的是，在我国还并没有发生因为食用油鱼而产生的死亡案例。油鱼虽然会让人产生严重的腹泻，但是却基本不会影响到我们的生命安全。
而且这种副作用的持续时间也不是太长，在食用一次油鱼之后的三天时间里可能会产生副作用，而过了三天，我们的身体就将这些可以产生油脂的物质排泄出去了。 如果一个人的胃肠条件较好，那么他使用油鱼可能也不会出现任何的不良反应，所以这种食品的有害程度还是因人而异的。正因如此，我国才没有把油鱼列为是禁用食品名单。
我国的人口较多，其中有相当大的一部分人十分喜欢油鱼这样的食品，因为其价格相较于其他海鲜来说是十分低廉的，每斤大约在10元钱左右。 以这个价格享受到肉质类似鳕鱼一样鲜美的海鲜是一件十分难得的事情，所以在我国境内油鱼有着它的一众粉丝。哪怕吃完之后可能会屁股漏油几天，他们也还是义无反顾。
冒牌鳕鱼正如前文所说，油鱼的价格十分低廉，和其他同类型海鲜相比十分实惠，但毕竟有着产生副作用的可能，所以有很多人在购买海鲜时还是会选择购买其他的鱼类，不少黑心的商家就看中了他人这样的心理，做起了丧尽天良的买卖，把自己摊位上的油鱼当成是鳕鱼这样的名贵海鲜来进行售卖，每斤可以净赚几百块钱。 不少老百姓都被不良商家欺骗，在食用了所谓的鳕鱼之后，也是上吐下泻，好不难受。
那么在我们的日常生活中，我们究竟应该如何甄别油鱼和鳕鱼呢？其实甄别它们两个的方法很简单，鳕鱼和油鱼相比体型就要大上一两圈。而且鳕鱼的肉是白色的，油鱼的肉里因为附有着大量的蜡酯，整体则呈现出一种黄色。从外观上来看，这两种鱼类的肉就是不同的。 这两种鱼类的表皮在进行加工之前也有着很大的差别，油鱼的鳞片粗糙并且不规律，鳕鱼的触感则相当的柔滑。鳕鱼的价格大约在100~200元一斤，油鱼的价格则只有10元左右，所以，如果在市面上见到初期便宜的鳕鱼，还是不要购买了。
结语这种能够让人屁股漏油三天的鱼类还真是稀奇，它们也在不知不觉之间成为了我们茶余饭后的谈资。也许在未来，相关的工作人员能够找出将其肉内蜡酯去除的方法，让油鱼变得不再油腻，成为一种我们可以放心食用的美食。 |
|
|
