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食用低钠盐的好处是能够减少钠的摄入，维持体液平衡，一定程度预防高血压病变。 低钠盐是指应用一定量的食用氯化钾、食用硫酸镁来代替一部分氯化钠，从而减少食盐中钠含量的一种食用盐。 高血压病变和高盐饮食直接相关，是因为过多的钠盐摄入，可以造成体内的水钠储留，从而使体内的血容量增加，使血压升高，称为盐敏感型高血压病。 高血压进一步引起血管内皮的损伤，引起冠心病。此外，体内的水钠潴留，血容量增多可以加重心脏的负担，加之冠心病的影响，引发心功能不全。 适量的盐可以刺激人体味觉，增加唾液，促进食欲，也是对人体必须的常量元素。建议每天食盐控制在6g以下。
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