20220405健康之路视频和笔记:钱会南,清明养生,凉拌蒲公英

本页提供2022年4月5日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是钱会南。主题是《二十四节气学堂-清明》。主要介绍顺应清明巧养生，凉拌蒲公英的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

古人发现，北斗七星的斗柄运行一圈就是一年，于是把这个圈等分为24份，对应二十四节气，斗柄每转动15°为一个节气。当北斗七星斗柄指向15°时，就是清明到了！

图：清明的物候

古人观察到，当节气发生变化时，不仅天象会发生变化，地象也会发生变化。他们总结出一年的七十二个候，每个节气对应三候。这七十二种物候的变化就代表了全年自然万物的变化过程，周而复始。

一候桐始华。清明时节，桐花开了。

二候田鼠化作鹌。古人认为鼠为阴，鹌属阳。清明时节，田鼠钻进洞里，被生长起来的青草所遮盖。这时和田鼠外形相似的鹌鹑就显得格外突出，所以“田鼠化作鹌”。这也是对清明草长莺飞场景的一种描述。

三候虹始见。清明时节，降雨增多，湿度增大，更加容易见到彩虹。

清明时节，气温适宜，这时候的东风、喧风非常有利于风筝的上行。

春季是肝主令的季节，清明节天气变热，肝火容易旺盛，养生要特别注意“降肝火”。放风筝时，大家“张口望视”，眼睛跟随风筝的飞行而不断转动，这都有助于我们泄热、明目。

清明时节，自古都有吃青团的风俗。虽然材料、做法、形状稍有不同，但都是用糯米做主要原料，用植物汁液将糯米染成绿色。

制作青团，有的用艾叶、青蒿，还有的地方用白蒿。从养生的角度专家推荐用白蒿制作青团，“三月茵陈四月蒿，五月六月砍柴烧”，也就是说，三月的茵陈很嫩，清热利湿、凉血去肝火，但这时候苦味儿重，一般用来入药。到了四月，白蒿苦寒的味道减轻，芳香的味道更突出，用它制作青团食用，正好符合了清明时节“清肝火”的养生原则。

蒲公英清热泄火、消肿散结；桂花露舒肝理气、醒脾开胃。清明节，用蒲公英加上桂花露，制作一道肝脾两调、功能合理的凉拌蒲公英吧！

荡秋千是大家在清明节非常喜欢的一项运动，具有悠久的历史，清明节也叫“秋千节”。在1991年全国第四届少数民族传统体育会上，荡秋千还成为了正式的比赛项目。

荡秋千不仅可以锻炼我们身体的协调平衡能力，还可以锻炼体魄、提高胆略，真是既有趣又有益！