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必看!这9种食物宁愿扔掉也别放冰箱,很多家庭都做错了

 艾伦3c 2022-04-13


对很多人来说,家里冰箱就是一个万能保鲜柜,只要是吃的,都往里扔。

但事实上,冰箱真不是万能的,并且有些食物放冰箱只会坏的更快,不小心吃下变质的食物,轻则可能导致腹泻腹痛,重则可能小孩高烧、孕妇流产

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图片来源:百度搜索

今天小编就告诉你哪些食物不能放冰箱,哪些食物放冰箱能放多久?

学会它,不仅能保护你的家人健康,更能替你剩下一大笔买菜钱。

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这些食物放冰箱,更容易坏

蔬菜类




1、西红柿


西红柿在经过低温冷冻之后,肉质会呈现水泡状,显得软烂,可能会出现散裂的现象,西红柿的表皮还可能会出现黑斑、煮不熟、没有鲜味的情况,严重的就会腐烂变质。
正确保存方法:室温下将西红柿蒂朝下摆放保存,能保存大概1周左右。

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2、土豆

将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖,会影响到土豆口感。

正确保存方法:




装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西,可以减缓土豆的“发育”。
3、洋葱
洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉,而且切开的洋葱水分流失较快。
正确保存方法:只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天!
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4、大蒜

大蒜在干燥低温的地方能放两周,若置于冰箱中,水分和味道都会流失,还会让冰箱里的味道变得难闻。

正确保存方法:将大蒜装在塑料袋里,再把袋口封严。

水果类


1、香蕉

香蕉属亚热带水果,对低温适应性差。如果放进冰箱进行保存很容易“冻伤”,表面产生黑点,不仅不美观而且影响口感芒果、鲜荔枝也是一样。

正确保存方法:用保鲜膜包住香蕉根部,放在室温阴凉处即可。

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2、未成熟的水果
冰箱的低温会让没有成熟的水果,更加难以成熟。
正确保存方法:放在避光、阴凉通风处。

其他食物



1、腌制肉类(火腿、香肠、腊肉等)


因为腌肉在腌制过程中加入了大量食盐,高浓度的盐分可以杀死绝大部分的细菌,所以这种盐渍的方式本身就能防腐。
如果把腌肉放入冰箱,其中残留的水分很容易冻结成冰,破坏细胞成分,加速脂肪氧化,腌肉很容易酸败变质,反而使保质期大大缩短
正确保存方法:挂在避光通风的地方即可。

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2、淀粉类食物(面包、馒头、花卷、白糕等)

这些食物,如果两天就能吃得完的,千万别放冰箱,放冰箱反而会加速变干变硬。

3、蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜功能,但低温会加速糖分结晶的速度,从而使其变得几乎像生面团一样,很难舀出来。
正确保存方法:常温保存即可。

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其他食物冰箱存储时间

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冰箱现在每家每户都会有,但是很多人只要是吃的食物,都会不管不顾的往冰箱里塞,这样不仅费电,还会导致食物更快地变质,最重要的是不小心吃下去的话还会影响你和家人的健康

参考文献:

1、果壳,冰箱储存食物,要远离这4大误区;

2、生命时报,【表哥收藏夹】冰箱不是“保险箱”,一表总结食物的最佳储存时间;

3、人民日报官方微博:整理冰箱原则

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