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Bonbon美食说|复活节纸杯蛋糕

 法语悦读Bonbon 2022-04-16

Cupcakes de Pâques

复活节纸杯蛋糕

(建议阅读时间:1 分钟)

Cette recette de cupcakes de Pâques est tout simplement délicieuse grâce au moelleux du muffin présent en base et à la ganache au mascarpone qui le décore. Vous pouvez agrémenter cette recette de muffin comme bon vous semble, avec par exemple des pépites de chocolat, de caramel ou bien même des petits œufs en chocolat pour rester dans le thème. Tout est possible tant que vous vous régalez !

由于底部柔软的松饼和装饰它的马斯卡彭甘纳许,这个复活节纸杯蛋糕的食谱非常美味。您可以根据需要装饰这个蛋糕,例如巧克力片、焦糖甚至小巧克力蛋,以保持复活节主题。玩得开心,一切皆有可能!

© istock/Olha_Afanasieva

Ingrédients 

 食材

  • 175 g de farine

  • 100 g de sucre

  • 1 œuf

  • 10 cl de lait

  • 50 g de beurre

  • 1/2 sachet de levure

  • Pépites de chocolat (facultatif)

  • 20 cl de crème liquide entière

  • 250 g de mascarpone

  • 2 c. à soupe de sucre glace

  • Colorant vert et jaune

  • 175克面粉

  • 100克糖

  • 1个鸡蛋

  • 10 厘升牛奶

  • 50克黄油

  • 1/2小袋酵母

  • 巧克力片(可选)

  • 20 cl 全液体奶油

  • 250克马斯卡彭

  • 2汤匙糖粉

  • 绿色和黄色食用色素

La préparation

做法

Les étapes:

步骤:

1. Pour commencer, battez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  1. 首先,将鸡蛋和糖一起打至混合物变白。

2. Ajoutez le beurre bien mou.

2. 加入融化的黄油。

3. Dans un récipient à part, mélangez la farine et la levure avant de les verser en pluie sur la préparation précédente.

3. 在一个单独的容器中,混合面粉和发酵粉,然后将它们倒在之前的准备的混合物上。

4. Pour terminer, versez petit à petit le lait pour détendre la pâte ainsi que des petites pépites de chocolat si vous le désirez.

4. 最后,一点一点地倒入牛奶以使面团变松软,如果您愿意,还可以加入小巧克力片。

5. Remplissez de jolies caissettes aux couleurs de Pâques avec la pâte et enfournez pendant 15 minutes à 200 °C.

5. 用面团填充复活节风格的漂亮盒子,在 200°C 下烘烤 15 分钟。

© iStock/Irina Taskova

6. Maintenant, placez votre crème liquide et votre mascarpone dans le bol de votre robot. Fouettez à basse vitesse pour commencer et augmentez progressivement jusqu’à la formation d’une belle crème montée. À la fin, incorporez le sucre glace tamisée en fouettant à vitesse lente. Réservez au frais jusqu’au montage.

6. 现在将液体奶油和马斯卡彭奶酪放入搅拌机的碗中。低速搅拌开始并逐渐增速,直到形成漂亮的生奶油。最后加入过筛的糖粉,低速搅拌。冷藏直到组装。

7. Divisez votre crème montée en deux dans deux bols distincts, puis ajoutez une pointe de colorant jaune dans l’un et une pointe de colorant vert dans l’autre. Mélangez.

7. 将生奶油分在两个单独的碗中,然后在一个碗中加入少许黄色,在另一个碗中加入少许绿色。混合。

8. Lorsque vos muffins ont refroidi, transvasez vos crèmes dans deux poches à douille munie d’une douille lisse très fine. Dessinez l’herbe avec la crème verte ainsi qu’un nid sur le dessus grâce à la crème montée jaune. Terminez en disposant quelques petits œufs !

8. 松饼冷却后,将奶油转移到两个装有光滑喷嘴的裱花袋中。用绿色奶油画草,用黄色生奶油在上面画一个巢。最后放几个小蛋!

Source:

https:///cupcakes-de-paques/

法语悦读工作组:皮皮
审阅:Lolo
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