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茄子、黄瓜、西红柿、辣椒等蔬菜，栽培以后，随着温度和雨水不断增加，长势也会越来越快，特别是到了刚开始开花的时候，是最适合生长的时候，但是呢？有很多种植户盼着它们早点开花，早点结果，殊不知，这样做有很多的弊端，不仅会影响整个植株的生长，还会导致产量降低，真正有经验的人都会把底果摘掉，那为什么要摘掉底果呢？  栽培茄子、黄瓜、西红柿、辣椒，为什么很多人都会把开出的第一朵花和果实摘掉不要呢？这是因为在生长前期并不是让它们结果的时候，而是积累营养，培育壮棵的时候。意思也就是说，先让它长棵，然后再让它结果，棵子长起来了，才能有更多的力量来开出更多的花，结出更多的果实。  首先要了解作物输送养分的流程，作物在生长中，靠根系来输送养分，把养分输送给叶片，然后叶片利用根系所输送的养分进行光合作用，光合作用合成产生的营养又输送给根系、植株、开花和结果，如果植株还没有长起来就开花结果，那么叶片光合作用所合成的营养就会被花和果实争夺，根系和植株就得不到充足的养分，那么生长速度就会减慢，根系也会发育不良，这时植株就会生长衰弱，根系也容易老化，叶片也会发黄变小，整个植株就会过早的进入早衰。  所以说，对于有经验的种植户，一般在开花的时候，都会把第一朵花和第一个果实摘掉，例如：黄瓜不留底瓜，茄子摘掉门茄，辣椒摘掉门椒，西红柿摘掉第一穗花，原因就是把养分先供应给植株生长，植株长起来了，何愁没有花没有果？如果过早的留花留果，就会导致坠棵子，后期产量就会降低，再一个，过早留果的植株长势衰弱，容易出现各种病害和早衰，既影响产量又影响质量。  再一个，过早的留果，底部的果实离地面太近，湿度大，尤其是到了连雨天，果实容易受到病虫菌的侵袭，还容易出现畸形果，而且植株也容易受到病虫害的危害。所以，及时摘掉底部的第一个果实，是促进植株生长的关键管理措施，这就叫做有舍才有得。  以上所介绍的并不是什么理论，而是实际种植经验，大家在管理中可以留出一部分做一下对比，自然就会知道哪一个结果多了。但有一点需要记住，就是在结果期，养分一定要跟上，不能让其脱肥，根部追施加叶面补施，如果脱肥，植株很容易就会发黄早衰。追肥和补肥方法在前几期的文章里都有详细介绍，可以参考一下。  以上所介绍的都是一些实用种植和管理知识，希望对朋友们有用。 |
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