现在正值春夏交替的季节,有些中老年朋友,现在就出现了手脚痛的毛病,这种情况一般就是痛风引起的。在平常的饮食中,如果食用了过多的高嘌呤食物,就会导致手脚、关节痛,会给中老年朋友带来很大的困扰。 一、如果想要身体健康,切记要远离这3种高嘌呤食物,否则会引起手脚痛 1、动物内脏比如猪肝、鸭小肠之类的,这些都是现在很多中老年人爱吃的,口感比较劲道,营养也不少。但是,动物内脏里含的嘌呤可是极高的,100克食物里就含有150~800mg的嘌呤,听到这,是不是吓一跳。所以说,动物内脏虽然口感好,但是一定要少吃,否则就会手脚痛。 2、海鲜比如小虾、花蛤和各种贝壳类海鲜,这些嘌呤含量都是很高的,当然,也并不是所有的海鲜都是嘌呤含量高,像龙虾、螃蟹这种高营养、高蛋白就很适合中老年朋友吃。所以处在中老年的朋友以后再吃海鲜,一定要认准了买,千万不要买到高嘌呤的海鲜了。 3、酒精这最后一种呢,就是酒精。尤其是啤酒、黄酒,这两者含的嘌呤也不算低,酒精进入人体,转变成乙酸后,就会抑制尿酸在肾脏的排泄。喝的酒越多,手脚就越容易痛,所以,劝那些每天都要喝点酒的朋友,尽量少饮酒,否则,手脚痛带来的困扰只会越来越大。 二、下面就给大家分享3种美味又好吃,营养又全面的低嘌呤食物 1、蔬菜类——茄子 一般蔬菜类里含嘌呤的食物是极少的,蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维,对于身体补充营养,未尝不是一个最佳选择,下面就给大家分享一种茄子的做法,营养又好吃,快来学学吧。 推荐食谱:鱼香茄子食材:茄子,葱,姜,猪肉,大蒜,小米椒,淀粉 调料:食盐,味精,白糖,生抽,陈醋,老抽,红油,料酒 做法:
2、蛋类——鹌鹑蛋建议中老年人多吃些蛋类食物,它们含有大量的蛋白质,嘌呤含量极低,可以为身体及时地补充营养,降低手脚痛带来的困扰。下面,就给大家带来一种,有着“卵中佳品”之称的鹌鹑蛋的做法。 推荐食谱:五香鹌鹑蛋食材:鹌鹑蛋,小葱,生姜,花椒,红干椒,香叶,八角 调料:食用油,食盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,鸡粉,白糖 做法: 1.准备鹌鹑蛋300克备用,锅中烧水,放入洗净的鹌鹑蛋,盖上锅盖,开大火煮5分钟。 2.准备小葱一根切成段,生姜一小块切成姜片,再放入几粒花椒和几个红干椒,香叶几片,八角2粒备用,取出煮好的鹌鹑蛋,依次剥去外壳,放入盆中。 3.炒锅烧热倒入食用油,油温至五成热时下入鹌鹑蛋,用勺子推动几下,炸至鹌鹑蛋外皮金黄时,倒出控油。 4.锅内留少许底油,倒入葱姜和大料爆香,添入适量清水,加入生抽5克,老抽2克,下入鹌鹑蛋,加入蚝油3克,料酒5克,食盐1克,鸡粉2克,白糖1克,化开调料,开大火煮5分钟,勾入少许水淀粉,收一下汤汁,就可以关火起锅装盘了,最后再放上少许香菜点缀,美味即成。 3、牛奶说起牛奶,就不得不提一下它的营养价值了,它是咱们平常补充蛋白质的主要来源之一,也含有多种维生素,非常适合老人小孩补充营养。在奶制品里,嘌呤的含量可以忽略不计,中老年人可以放心食用。 |
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