铁板烧系列技术配方，学起来其实很简单

阿奇专注餐饮分享，分享各种美食配方。之前单独分享过两期铁板鱿鱼配方和铁板鸭肠的配方，今天再来个铁板烧系列合集的配方。主要有铁板鱿鱼，铁板鸭肠，铁板豆腐，铁板鸡柳，铁板骨肉相连，铁板香肠，铁板素菜等。素菜的品种有很多，比如土豆片，香菇片，韭菜，生菜等。一般可以烧烤的串串 都可以做铁板烧，也还可以加一些烧饼，馒头片等主食。今天分享的铁板烧的酱料有秘制香辣酱和甜辣酱，至于别的口味的也可以参考我之前分享的铁板鱿鱼和铁板鸭肠里面的酱料制作。下面就开始铁板烧配方分享：

做铁板烧这个小吃最好是选择在大学城附近或者步行街里面，主要消费对象是年轻人和学生，有条件的还可以搭配一些饮品一起售卖。开店或者摆摊都可以，算是一个低成本的创业项目吧，和炸串这项小吃差不多。