|
发表者：路玉良 民谚：“千杯不醉葛藤花”一说，是指的葛花的解酒作用。葛根，又是治疗消渴病（包含糖尿病等）的良药。葛，在现代社会中是重要的保健药品之一。 葛，是豆科植物。葛，意为褐，褐是古时用粗麻织成的布，而葛之茎皮纤维亦可纺织为布，故去褐中衣部从草为葛。葛藤缠绕纠结，后世作品中常比喻纠缠不清的事物，瓜葛、纠葛等词取此意。 葛根是葛干燥根，有野葛根、粉葛根之分。野葛根纤维多，粉葛根含淀粉多，所提取的淀粉称之为葛粉，多供食用。葛根具有发汗解表，解肌退热之功，外感表证发热，无论风寒与风热，均可选用本品，且长于治疗经气不利、筋脉失养的项背强痛。葛根主入脾胃，性甘凉，于清热之中，又能鼓舞脾胃清阳之气上升，故可治疗热病津伤口渴。唐容川：“其根最深，吸引土中水气，以上达于藤蔓，故能生津液。”葛根在野外多生长于山间，干旱缺水，但滕蔓极长，故古人认为其可“起阴气”。《神农本草经》载“主消渴”。现代临床证明，葛根不仅能够降糖，而且能够降低糖尿病并发症的发病率。 葛花，《名医别录》记载：“消酒，同小豆花干末酒服，饮酒不醉也。”现代研究发现，葛花中的黄酮、皂苷和甾醇类成分具有良好的保肝功能，可减少酒精对人体新陈代谢造成的异常，从而达到解酒的目的。在日常生活中，可将葛花放入白粥中，酒醉呕吐后服下即可解酒，又可和胃。或者单用葛花与陈皮、竹叶配合作代茶饮，即为“解酒茶”。 本文为转载文章，如有侵权请联系作者删除。 |
|
|
