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补钙，是贯穿一生的大事。 人体就像银行，30岁前钙量储存的越多，30岁后能提供给机体的钙量自然也多。正常的情况下，无特殊禁忌的话，50岁以下每天总共要摄入800毫克钙，50岁以上每天要摄入1000毫克钙，孕产妇要摄入1200到1500毫克钙。
一提到补钙，很多朋友首先想到牛奶，其实除牛奶外，还有很多食物也富含钙，经常食用，同样可以起到补钙的作用。下面是一些富含钙的食物，供朋友们日常选择参考。
高钙食物中既有动物性食物又有植物性食物。不过，植物性食物由于钙吸收效果差，所以补钙效果相对较差。 食物中钙的存在形式及是不是有促进或者抑制钙吸收的元素，都影响补钙效果。例如，牛奶中的钙易吸收，同时也含有促钙吸收的物质比如维生素D和乳糖，所以，牛奶是钙的良好来源。 反观一些绿叶蔬菜，如菠菜中的钙多以草酸钙晶体形式存在于细胞中，不容易被人利用。而且往往还存在草酸、植酸等抗营养因子，会妨碍钙的吸收，因此，绿叶蔬菜补钙的效果不如奶制品。
但绿叶蔬菜、海产品、豆制品等也不失为一种良好的补充，想要补钙，日常可以有意识选择这些高钙食物。 此外，想要达到良好的补钙效果，补钙是基础，但是单纯补钙没有用，还要有维生素D（通过晒太阳、遵医嘱吃维生素D补充剂等），还要有矿物质镁（吃坚果、肉类等），还要有维生素K（吃蔬菜、吃玉米、吃黄色的水果等）等，只有这些综合在一起，预防骨质疏松的效果才好。 北京协和医院临床营养科 于康教授 |
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