【原】植物生长所必须的营养元素及其功能

在植物全生育期内所必需的营养元素是：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（Cl）十六种。

这十六种营养元素又可分为大量营养元素、中量营养元素、微量营养元素。大量营养元素有：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）。中量营养元素有：钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）。微量营养元素有：铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（Cl）。据测定，在植物体的干物质中，组成其有机体的碳、氢、氧、氮四种元素约占95％，其余元素只占1－5％。

氮元素对作物的生理作用

氮不仅是作物体内蛋白质、核酸以及叶绿素的重要组成部分，而且也是作物体内多种酶的组成部分。同时，作物体内的一些维生素、生物碱和激素中都含有氮。在蛋白质中，氮的平均含量是16－18％，而蛋白质是构成原生质的基本物质。一切有生命的有机体都是处于蛋白质的不断合成与分解之中，如果没有氮素，就不会有蛋白质，也就没有生命。氮也是作物体内叶绿素的组成部分，氮素的丰缺与叶片中叶绿素的含量有着密切的关系，如果作物缺少氮素，会影响叶绿素的形成，光合作用就不能顺利进行。氮素供应充足，作物可以合成较多的叶绿素。一般作物缺乏氮素时的症状是：从下部叶开始黄化，并逐渐向上部扩展，作物的根系比正常生长的根系色白而长，并且根量减少。

磷元素对作物的生理作用

磷是作物体内许多重要有机化合物的成分（如核酸、磷脂、植素、腺三磷等），并以多种方式参与作物体内的生理、生化过程，对作物的生长发育和新陈代谢都有重要的作用。核酸和蛋白质是原生质、细胞核和染色体的重要成分，在作物的生命活动和遗传变异中起重要作用。细胞分裂和新器官的形成都少不了他们。供给正常的磷营养，能加速细胞分裂和增殖，促进生长发育，并有利于保持优良品种的遗传特性。

特别是作物的生育早期，充足的磷营养对促进作物的生长发育和早熟、优质高产有重要作用，否则，生长受到抑制，根系发育不良，而且这种影响即使以后大量补给也难以完全弥补。在氮素代谢中，磷也是重要的，如果磷不足，就会影响蛋白质的合成，严重时蛋白质还会分解，从而影响氮素的正常代谢。所以在缺磷时单施氮肥效果不好，所以我们提倡氮磷肥配合使用。如果供磷不足，能使细胞分裂受阻，生长停滞；根系发育不良，叶片狭窄，叶色暗绿，严重时变为紫红色。大量事实表明，充足的磷营养能提高植物的生长发育，促进花芽分化和缩短花芽分化的时间，因而能促使作物提早开花、成熟。

钾元素对作物的生理作用

钾是排在氮和磷之后居第三位的大量营养元素。钾在作物体中以离子的形态存在，不与其它元素化合形成作物体中的有机化合物，而是以离子的形态参与作物体中的生理生化作用。钾在作物体中的移动性很小，多集中分布在作物的幼嫩组织中。

它对作物的生理功能：一是对作物体中酶的活化作用，是钾最重要的生理功能。钾充足时能促进高分子化合物的形成，钾不足就会造成低分子的糖类和氨基酸的积累，严重缺钾时会导致产生有毒的胺类，作物体中有机物的转移输送也靠被钾活化的激酶和其他转移酶。钾对酶的活化作用直接影响作物产量和品质的高低。二是增强作物保水和吸水能力。钾离子具有高速度通过细胞膜的能力，这对调节细胞的膨张有很大作用，即可控制叶片气孔开闭，使作物在不良气候条件下体内水分不受损失，提高作物的抗旱性。另外，钾还以提高细胞的渗透势，增强作物吸收土壤中水分的能力。三是提高作物光合作用和光合产物运转的能力，加快作物生长和果实中有机物质的积累。四是钾能提高作物的抗旱、抗寒、抗病、抗盐、抗倒伏能力。并且可提高抵御外界恶劣环境的忍耐力。例如：钾充足时，能减轻水稻纹枯病、白叶枯病、稻瘟病、赤枯病及玉米茎腐病、大小斑病的危害。作物缺钾时，首先从老叶的尖端和边缘开始发黄，并渐次枯萎，叶面出现小斑点，进而干枯或呈焦枯状，最后叶脉之间的叶肉也干枯，并在叶面出现褐色斑点和斑块。

钙元素对作物的生理作用

钙是构成细胞壁的重要元素；它与蛋白质分子相结合，是质膜的重要组成成分；钙是某些酶的活化剂，因而影响作物体内的代谢过程。它对调节介质的生理平衡具有特殊的功能。作物缺钙时，植株矮小，根系发育不良，茎和叶及根尖的分生组织受损。严重缺钙时，作物幼叶卷曲，新叶抽出困难，叶尖之间发生粘连现象，叶尖和叶缘发黄或焦枯坏死，根尖细胞腐烂死亡。应该注意的是，作物缺钙往往不是由于土壤缺钙，而是作物体内钙的吸收和运输等生理作用失调所造成的。

镁元素对作物的生理作用

镁是叶绿素的组成部分，也是许多酶的活化剂，与碳水化合物的代谢、磷酸化作用、脱羧作用关系密切。植物缺镁时的症状首先表现在老叶上。开始时，叶的尖端和叶缘的脉尖色泽退淡，由淡绿色变黄再变紫，随后向叶基部和中央扩展，但叶脉仍保持绿色，在叶片上形成清晰的网状脉纹；严重时叶片枯萎、脱落。

硫元素对作物的生理作用

硫是构成蛋白质和核酸不可缺少的成分，含硫有机物参与作物呼吸过程中的氧化还原作用，影响叶绿素的形成。作物缺硫时的症状与缺氮时的症状相似，主要特征表现为失绿和黄化。双子叶作物缺硫一般症状是植株矮小，叶细小，叶片向上卷曲，变硬易碎，提早脱落，开花迟，结果、结荚少。而禾谷类作物缺硫表现是生长直立，植株失绿黄化，脉纹不清晰。