罗大伦八珍糕的标准配方珍【制作方法】

 八珍糕配方  

罗大伦八珍糕经典配方：太子参15克、白术30克、茯苓30克、山药30克、白扁豆30克、薏米30克、芡实15克、莲子肉30克、生山楂15克、炒麦芽15克（材料中只太子参、白术是药材，其余的都是食物），把这些材料配齐 ，让中药店代为粉碎研成末；


 

八珍糕做法

1、八珍粉75克，糯米粉25克，大米粉25克，蜂蜜50克， 冰糖粉23克（如用冰糖需用热水搅溶），无味色拉油14克，热水适量（温度以温不烫手为标准）


2、将八珍粉、糯米粉、大米粉和冰糖粉混合过筛，


3、在粉中间留出一个空。（粉粉中间如果中间不挖空，直接将原料倒进去容易混合不均匀）


4、油和水慢慢倒入混合好的粉的那个空里，用筷子顺一个方向搅拌，搅拌好后用手揉成面团。醒发半小时。


5、醒好的面团，用手搓出形状或者用模具压出需要的形状后，在盘子底擦少许油，以免粘底。上锅蒸20–30分后即可食用。（吃不完的，可以密封放结冰层，随吃随热）

 

神器功效原理

主要是八珍糕的八种药材的功劳（药食同源）。

1.茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一。

2.芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。

3.薏米能健脾开胃、补中去湿。

4.山楂源自优质产地，原果层层筛选，肉薄，味微酸涩。

5.山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。

6.扁豆能理中益气、补肾健胃。

7.莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。

8.麦芽能消食和中、去积除胀。

 

适合人群

1.脾胃虚弱，便不成形，容易粘马桶的小朋友；
2.脾胃虚弱，食欲差、食量小，容易消化不良、积食的小朋友；
3.脾虚肺弱，抵抗力差，容易患感冒、咳嗽或有鼻炎、哮喘、支气管炎等上呼吸道疾病的小朋友；
4.心火重，晚上睡不好，多动，脾气大，容易上火的小朋友；
5.不爱喝水，手脚冰凉，怕冷的小朋友。