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急性胰腺炎是伴有全身及局部并发症的胰腺炎症，尤其重症急性胰腺炎，属于急性胰腺炎的特殊类型，是一种病情险恶、并发症多、病死率较高的急腹症，死亡率为20%。 高盐、高油、高糖，是一种“三高”饮食。经常食用会引发心脑血管病、糖尿病、癌症等。当出现一系列疾病后还未发现，继续暴饮暴食就会引发急性胰腺炎。主要是看吃三高食品的频率及饮食习惯所决定，70%~80%的重症急性胰腺炎是由于胆道疾病、酗酒和暴饮暴食所引起的。 01 剧烈的腹部疼痛 如果腹部出现特别的疼痛感不能够忍受，而这个时候通常还会向整个腹部和腰部的地方蔓延，疼痛剧烈而持续，呈钝痛、钻痛、绞痛或刀割样痛，可有阵发性加剧。腹痛常位于中左上腹，向腰背部呈带状放射，取弯腰抱膝位可减轻疼痛，一般胃肠解痉药无效，出现这种症状的时候就要警惕是胰腺炎发作。 02 恶心、呕吐及腹胀 起病后多出现恶心、呕吐，有时颇频繁，呕吐物为胃内容物，重者可混有胆汁，甚至血液，呕吐后无舒适感。常同时伴有腹胀，甚至出现麻痹性肠梗阻。 03 有腹膜炎的特征 重度胰腺炎在按摩腹部的时候会有明显的疼痛感觉，特别是肌肉会紧张，还有跳痛的感觉，而且这个时候就会出现些腹水症状。 04 腹部出现青紫色瘀斑 腹部皮肤改变也是判断重度胰腺炎的标志，因为胰腺坏死出血，血液会经过腹膜渗透到皮下，所以患者的腰部，腹部等部位会出现青紫色的瘀斑。 急性胰腺炎的预防，关键在于管好嘴，饮食上要荤素营养搭配，避免酗酒及暴饮暴食，对于不健康的油炸食品千万要控制，不可过度食用。 (1) 注意荤素搭配 鸡鸭鱼肉等食物富含蛋白质等，营养丰富，但摄入过多，会增加肝、肾、胰腺的负担。蔬菜水果可提供丰富的维生素和矿物质，对人体有多种调节作用。常吃水果蔬菜，能拥有人体所需的丰富维生素与矿物质 (2) 主食优选粮谷粗粮类 要保证每日吃200～300克粮食。选择粮谷类食品，要注意品种多样化，米面、豆类、薯类等粗细粮都要有，粗粮含有丰富的膳食纤维、维生素B与抗氧化物质，与细粮搭配能让我们吃出更多的营养和健康。 (3) 三餐饮食要规律有度 “早饭不吃，中饭乱吃，晚饭多吃”这种做法容易造成消化不良，还可引起急性胰腺炎发生，不规律饮食还易使血脂、血糖、尿酸等升高，使高血压、心脏病、糖尿病、痛风等慢性病患者病情加重。 (4) 零食要减少 瓜子、花生、糖果等小食品中油脂、糖、盐、香料较多，过多食用，会难以消化，导致腹胀、亦是胰腺炎发生的危险因素。 (5) 戒烟戒酒 吸烟可引起胃酸分泌增加，一般比不吸烟者增加91.5%，并能抑制胰腺分泌碳酸氢钠，致使十二指肠酸负荷增加，诱发胰腺炎。 (6) 尽量少吃外卖 偶尔一两次还好，经常性吃外卖极易引发身体健康问题。选外卖，最好以蒸煮做法为主的外卖，煎、烤、烧、炸食物虽然口感和味道更好，但其对身体的伤害更大。 温馨提示 吃饭时要细嚼慢咽，不能暴饮暴食，以免对胰腺带来一定的刺激。必须要戒掉吸烟喝酒的坏习惯，以免堵塞胰腺管道。调整好饮食结构，尽量不要吃高脂肪及高油腻的食物，积极的治疗胆道疾病比如胆道炎或者胆道结石等。 |
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