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担担面对大家还是相对比较熟悉的吧，至少名字还是比较熟悉的，但是想要吃到比较正宗的担担面，还是要去成都啦。小编这次五一长假有幸去成都去玩了一下，也吃到了正宗的担担面，真的太好吃了，有的时候光是想到当时的场景，就忍不住口水直流啊。
担担面在成都还是比较普遍的，好像取这个名字是因为以前都是挑夫挑着担子来卖这种食物，所以大家就给这种取名为担担面。
担担面好吃，其实小编觉得还是跟他的酱料是分不开的，里边有红椒辣油、肉末、花椒、葱花、豌豆、红酱油，光是入口的口感，又麻又辣，还有淡淡的酸味，哇塞，这酸爽，想想如果是夏天吃到这样的面条，那是多么爽啊，想想小编就要口水直流啦。
担担面的调料可不是直接加进去的那种，它是经过锅里熬制出来的，一般是把猪肉放进锅里，慢慢炸出由出来，再把瘦肉、香菜等等材料切碎放进锅当中，慢慢炸出金黄色，再放在煮好的面条上边。
面条呢，是正宗的成都师傅现拉出来的，那个劲道，保证你吃了还想吃！ |
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