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每日一膳 | 谷雨时节,快来一碗木棉化湿汤,健脾消肿、清热利湿~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

 江湖无岁 2022-04-22
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团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

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木棉化湿汤

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材料:

猪展350克,干木棉花2朵,赤小豆50克,红腰豆50克,陈皮1瓣,生姜3片,食盐适量。

做法:

(1)材料洗净,猪展切块。

(2)向锅内加入适量清水煮沸,入所有材料,慢火煮1小时,调味即可。

专家点评:

木棉花别名英雄花,味甘、淡,性凉,具有清热利湿的功效;赤小豆性平、味酸甘,能利水除湿、消肿解毒;加上补血的红腰豆、益气健脾的陈皮以及温中和胃的生姜,和猪展一起煮,不仅味道甘甜,而且能清热利湿消肿。其特别适合岭南人群在湿气重的天气下饮用,对于湿热或痰湿体质而见肥胖或水肿人群也有调理作用。

小贴士:

虚寒体质请勿过量食用。

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